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简单又美味的木耳家常做法

作者:whlj 时间:2019-08-01 17:42:34

在日常生活中,我们通常所食用的木耳该怎么烹饪呢?烹饪的制作过程有哪些呢?需要准备哪些食材呢?接下来,小编为大家整理一些相关的制作方法,以供大家参考,希望对您的生活有所帮助。

海参木耳小豆腐

准备食材:海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉

做法:

(一)将海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末

(二)开水下海参粒焯熟捞出,再焯熟芦笋丁捞出。

(三)锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳

(四)倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾欠出锅食用

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木耳脆笋

准备食材:笋、木耳、葱、姜、蒜末、芝麻少许、蚝油、醋、糖、盐

做法:

(一)将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

(二)在锅中倒入清水,大火加热至烧开后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水分。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

(三)炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟

(四)关火后,调入鸡精,最后装盘后撒上少许芝麻即可食用

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山药木耳炒青椒

准备食材:山药、黑木耳、青椒、盐

做法:

(一)黑木耳用温水泡开,洗净去头

(二)山药去皮,洗净后切块

(三)青椒洗净去籽,切片

(四)锅内油烧热,下青椒片炒香,下泡发好的木耳和山药,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,加入盐翻炒一会,即可食用

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