今天准备给各位推荐5道板栗的家常做法，想要学习的朋友可以来了解看看，都非常简单。不过提醒各位，板栗是一种不太容易消化的食物，所以一次最好不要吃太多。
材料：排骨150克，板栗100克，姜、葱适量。
做法：排骨切块，洗净焯水;板栗蒸熟去壳切皮，生姜切片，葱切段;姜、葱用油爆香，放排骨、板栗焖30分钟，加入适量食盐、酱油调味即可。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
材料：板栗15~20颗，枸杞子20克，粳米100克。
做法：板栗去皮洗净，和枸杞子一起放入锅中，加入粳米和适量水。先用大火煮沸，后改用文火煮20~30分钟，待板栗熟烂、粥煮浓稠后关火，即可食用。
功效：养胃健脾、补肾强筋，可改善由于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多及骨质疏松等。
材料：粳米100克、栗子100g、桂圆肉15克、大枣10枚。
做法：粳米用冷水淘洗干净后沥干，再放到冷水里浸泡30分钟。栗子去外壳放入冷水浸泡三小时。取出粳米和栗子放入锅中，加入1000毫升水，用武火烧到沸腾再转文火，煮45分钟左右。加入桂圆肉、去核的大枣以及少量白糖，再煮10分钟直至煮稠即可食用。
材料：板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量。
做法：将乌骨鸡褪毛、去除内脏，洗净晾干;乌鸡、板栗仁放入砂锅中，加水没过食材，放入生姜，加盖文火焖2小时;起锅前加少量食盐调味即可。
功效：滋阴益气、补肾强筋。
材料：生板栗500克、20克冰糖、5毫升食用油。
做法：在栗子上面开口，横竖各一刀。把生栗子直接倒入电饭锅中，铺上一层冰糖。再均匀淋上食用油，最后再加入一些水，只要稍微没过栗子即可。盖上锅盖，按下煮饭键，经过30分钟的烹饪之后，糖炒栗子就制作完成了。
功效：益气健脾，补肾强筋。
栗子含有较多的膳食纤维，因此不太容易消化吸收，吃栗子要细嚼慢咽，而且不宜吃多。
健康成年人每人每次进食不宜超过50克。
如孩子在2岁以上，且消化好、无病痛，可以适当食用，一天吃1~2个即可。
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。
凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用栗子。
栗子变质则有毒，应要忌食。(广东中医药)
