湖北天门在湖北算不上有名，在全国知道这个城市的人可能更是寥寥无几，但是去过那里的人都会对那个城市念念不忘，因为那里的美食真的是太好吃啦~下面就来介绍一下天门的特色美食。
这是天门第二大受欢迎的锅奎，不同的是前者在火炉内烤熟，后者用平底锅油煎。内夹猪油和蒜苗，外沾芝麻，底下淋油，还是一个字，香!
天门煮包子以藕丁或萝卜丝为主馅，掺入即剁即拌的新鲜辣椒丁，用油水煎煮至两面焦黄，吃着有香有甜有辣，爽口极了。天门煮包子大气，嘴巴再大的男人，没有三四口吃不完。如今其他各地的煎包多以肉为馅，一口即吞，又小又贵又腻味，不可同日而语也。
关键不在油条，而在这世上绝无仅有的米粉。这道小吃成本稍高，因为米粉入碗后要撒入几根油炸过的鳝丝，以鳝丝之脆对比米粉之软;其制作也稍麻烦一点，因为其汤是用生粉特制的“糊”;对白案师傅的要求也较高，因为米粉必须细如发丝，且用筷子挑起时不能断，又须是入口就化……我都无法仔细介绍了，因为只有亲口吃了，你才知道那些大名鼎鼎的桂林米粉之类，是忽悠城里人的...
用泡好的黄豆和少量绿豆混和磨成浆，再将大火烧热铁锅，以勺将浆舀入锅中，一勺浆摊一张皮。搭一张大竹席，将一张张的豆皮撒开摊凉，待冷却后撒入盐少许、切碎的蒜苗一把。一张张包成长方形。待吃时摆入平底锅内，用油煎成。虽然非常麻烦，但是好吃。小时候两毛钱一个豆饼，天天吃都不厌倦。想起豆饼，就想起天门人的勤劳、朴实
天门人春节前准备年货都会卤菜，慈果是必卤的。咬一口，粉粉的而略带苦味，就是这苦味成就了慈果的与众不同
在天门独张港镇一带才有，真正是特产中的特产。芋环长在土里，须用小铲仔细挖出、洗净。因其产量少，又比小指还小，当地多是自家吃或作为珍稀礼物送给亲戚。天门境内的市面偶有卖的，少而贵，在很多天门人的记忆里，小时候只在年夜饭上才能吃到一碗美味的芋环肉丝汤。外地更不知此为何物了。
在天门，女人们都知道鲫鱼煮黄花菜是最补乳水的了，这是非常有效的催奶的土方。不论家庭贫富，家人都会在女人生小孩后端上一碗热腾腾的鲫鱼煮黄花菜。
