猪肉的价格与猪的生产息息相关，近年来猪肉价格的疯狂上涨让市民感慨再也吃不起猪肉了，现在的猪肉比牛肉价格还贵，猪肉的价格在今年的九月份依然是处于上涨的趋势，国家统计局高级统计师对此作了具体分析。
国家统计局今天发布了2020年9月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据。对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读。
9月份，各地积极落实好“六稳”“六保”政策和常态化疫情防控措施，市场供需状况总体稳定。从环比看，CPI上涨0.2%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中，食品价格上涨0.4%，涨幅比上月回落1.0个百分点，影响CPI上涨约0.09个百分点。食品中，受季节和节日等因素叠加影响，鲜果价格由上月下降0.4%转为上涨7.3%;受季节因素及部分地区降雨影响，鲜菜价格继续上涨2.4%，涨幅比上月回落4.0个百分点;随着生猪生产持续恢复，存栏不断改善，储备猪肉投放增多，猪肉供给有所增加，价格由上月上涨1.2%转为下降1.6%。非食品价格上涨0.2%，涨幅比上月扩大0.1个百分点，影响CPI上涨约0.14个百分点。非食品中，随着文娱消费逐步恢复，观影人数增加，电影票价格上涨4.1%;新学期开学，课外教育及部分民办学校收费有所上涨，教育服务价格上涨1.6%;夏秋换季上新，服装价格上涨0.9%。
从同比看，CPI上涨1.7%，涨幅比上月回落0.7个百分点。其中，食品价格上涨7.9%，涨幅比上月回落3.3个百分点，影响CPI上涨约1.69个百分点。食品中，猪肉价格上涨25.5%，涨幅比上月大幅回落27.1个百分点;鲜菜价格上涨17.2%，涨幅扩大5.5个百分点;牛肉和羊肉价格分别上涨9.0%和5.4%，涨幅分别回落5.4和4.3个百分点;鲜果价格下降6.9%，降幅收窄12.9个百分点;鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降17.7%、9.1%和4.7%，降幅分别扩大5.3、7.5和3.8个百分点。非食品价格由上月上涨0.1%转为持平。非食品中，医疗保健价格上涨1.5%，教育文化和娱乐价格上涨0.7%，交通和通信价格下降3.6%，其中汽油和柴油价格分别下降15.0%和16.6%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.5%，涨幅与上月相同。
据测算，在9月份1.7%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为1.2个百分点，新涨价影响约为0.5个百分点。
猪肉的价格有多高，在很大程度上就是取决于国内的猪肉供给有多少，供给多了，价格自然就会下来了。而储备肉和进口肉都不是持续性的供应，没有长期的保障。
只有国内的生猪多了，猪肉的供给才能持续稳定，进而引导猪肉价格下跌。换句话说，要想猪肉价格回归“十元时代”，至少要等生猪产能恢复到“正常水平”。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海给出了一个“暗示”：今年以来，养猪场户补栏增养的积极性很高，生猪生产恢复较快，有信心实现全年生猪产能基本恢复到接近常水平的目标。
也就是说，在今年年底，国内的生猪产能是有希望接近“正常水平”的，只要生猪的产能已恢复，市场上的猪肉供给就会是源源不断的，到时候猪肉价格离“十元时代”也就不会远了!
