武汉开发区上线智慧食安监管平台

武汉开发区近日已经开始使用智慧食安监管平台这一技术来实时监管厨房，这个技术目前还未普及到各大厨房，但是开发区的市场监管局负责人表示会逐步普及，下面一起来看看这一技术的具体使用及功能。

开发区上线食安智慧监管平台

9月7日从武汉开发区获悉，该区已正式上线“明厨亮灶智慧食安”监管平台，这是武汉市首个食品安全智慧监管平台，借助5G技术，执法人员通过手机APP，即可对600多家餐饮单位进行全天候实时精准监管。今后公众端平台建成开放后，消费者可实时看到厨房里厨师是如何做菜的。

食安智慧监管平台发展

去年，借助筹办军运会契机，武汉开发区在全市率先搭建“互联网+智慧食安”监管平台，对数十家军运场馆、酒店、供餐企业进行实时精准监管。今年9月，平台进行升级扩容，将全区所有大中小学校、养老院、大中型餐饮企业、重点商圈小餐饮、新农村社区聚餐点、集体供餐单位纳入智慧监管，以最大限度保障校园等特殊场所食品安全。

武汉开发区市场监管局负责人表示，将逐步把全区近5000家小型餐饮企业纳入智慧监管平台，并打造公众端平台

食安智慧监管平台功能

1.实时监控各大中小学校、养老院，大中型餐饮企业、集体供餐单位的后厨，不同区域不同企业的后厨监控视频一目了然

2.温度湿度数据同步实时显示

3.一旦发现异常，平台能自动报警并推送预警信息、投诉信息至手机APP，方便执法人员及时处理。

5G技术

5G网络正朝着网络多元化、宽带化、综合化、智能化的方向发展。随着各种智能终端的普及，面向2020年及以后，移动数据流量将呈现爆炸式增长。在未来5G网络中，减小小区半径，增加低功率节点数量，是保证未来5G网络支持1000倍流量增长的核心技术之一。因此，超密集异构网络成为未来5G网络提高数据流量的关键技术。