腊八距离我国春节非常近，过了腊八就是年。这天华夏儿女会喝腊八粥，这个传统已经有了上千年的历史，因此也有不少传说故事，比如纪念岳飞或佛祖等，关于腊八节的风俗由于地区不同，纪念的风湿液有不一样，下面我们就来看看腊八节的由来和风俗。
传统腊八节为农历腊月初八，2020年01月02日星期四 (己亥年(猪年)腊月初八)
农历腊月初八是腊八节，俗称“腊八”。汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，不过南方和北方的腊八节习俗都不一样，但喝腊八粥的历史，却都有一千年以上了。
腊八节的历史已有1000多年，因此也有了多个版本，比如赤豆打鬼、纪念修长城劳工、牢记祖先勤俭美德、纪念岳飞，流传最广的还是释迦牟尼传说，腊八是佛教的盛大节日，相传释迦牟尼一直修行六年无收获，后来饿晕在菩提树下。
一个牧羊女路过看到，便以杂粮和野果配以清泉煮一碗粥给他吃。释迦牟尼吃完粥后气力继续在菩提树下打坐，七天后便在在腊月初八悟道成佛。后来传到中国之后，也成为信徒们纪念佛祖的方式，由于腊八之后就是年，也赋予圆满的寓意。
我国腊八节习俗有五种，一是熬腊八粥，二是泡腊八蒜(华北地区)，三是晒腊八豆腐(安徽省)，四是煮腊八面(陕西关中地区)，五是吃腊八冰，据说腊八这天一大早，到河边砸冰背回家，谁起得早，第一个打上冰，就有好运气。
喝腊八粥从宋代已风行，每逢腊八这一天，不论朝廷、官府、寺院还是普通百姓都要做腊八粥。到了清代，每年的腊八节，北京的雍和宫都要举行盛大的腊八仪式，由王公大臣亲自监督进行，粥全部熬好后，第一锅供佛，第二锅供宫里人，第三锅供王公大臣，到第六锅作为施舍百姓。
