3月是吃帝王蟹的最佳时间，现在国内的冰鲜物流十分方便，不少朋友会选择网购帝王蟹自己在家做。那目前帝王蟹的市场价是多少钱一斤呢?下面的价格供各位进行参考。
3.0-3.5斤帝王蟹：265元/斤
3.5-4.0斤帝王蟹：265元/斤
4.0-4.5斤帝王蟹：265元/斤
5.0-5.5斤帝王蟹：265元/斤
5.0-6.0斤帝王蟹：275元/斤
材料：
帝王蟹1只
姜片：3-4片
料酒：适量
清水：适量
酱油：适量
蒜蓉：适量
生姜末：适量
香菜或葱花：适量
步骤：
1、将新鲜的帝王蟹洗净，用刷子清洁蟹壳表面，确保干净卫生。
2、锅中加入适量清水，放入姜片和少许料酒，将水烧开。
3、当水沸腾时，将帝王蟹放入锅中，大火煮沸，然后改为中小火煮10-15分钟，直到蟹壳变红，蟹肉熟透。煮的时间可以根据蟹的大小来调整。
4、将煮熟的帝王蟹捞出，放入冷水中浸泡片刻，待稍微冷却。
5、捞出帝王蟹，用刀将蟹壳破开，取出蟹肉备用。同时将蟹黄和蟹膏留在蟹壳内。
6、准备一个蒸盘或碟子，将蟹肉整齐地放在盘中。可以根据个人喜好将蟹肉切块或保持完整。
7、锅中加入适量清水，放入姜片和少许料酒，将水烧开。
8、当水沸腾时，将盘中的蟹肉放入锅中蒸煮，大火蒸5-8分钟，直到蟹肉变白熟透。蒸的时间也可以根据蟹肉的大小来调整。
9、蟹肉蒸煮的同时，可以准备调味汁。取一个小碗，加入蒜蓉、生姜末、适量的酱油和少许料酒，搅拌均匀。
10、当蟹肉蒸煮完成后，将盘中的蟹肉取出，倒掉底部的蒸水。
11、将调味汁均匀地浇在蟹肉上，再撒上蟹黄和蟹膏。可以根据个人口味添加一些香菜或葱花作为装饰。
12、白灼帝王蟹即可享用。可以用饭或面条搭配食用，也可以直接品尝其鲜美的蟹肉和汤汁。
