武汉螃蟹什么时候吃是热季节，关于吃螃蟹有很多做法，不少武汉店铺的螃蟹现在已经是正式吃的季节了。
一般在9月份到10月份。这时候正值秋季，是大闸蟹的成熟期，此时的大闸蟹体型最为适宜，且肉质最为鲜嫩，最为适宜用来做菜的时刻。大闸蟹美味且烹饪方式多样不复杂，是老年儿童都喜欢使用的一种食物。
绝对是梁子湖的大闸蟹。
梁子湖的大闸蟹和阳澄湖大闸蟹，固城湖大闸蟹被称为中国三大大闸，是能去梁子湖大闸蟹的养殖基地购买的。大闸蟹的养殖基地，螃蟹的数量多，并且能自己挑选，价格也不贵。
1、看鲜活
不管你买的毛蟹有多肥，如果它是死蟹，它会带来更多的细菌。在选择时，你必须选择新鲜的，尤其是那些活泼的。一般来说，新鲜的大闸蟹可以自己爬行。
2、看重量
选择时，你可以用手称大闸蟹的重量。质量好的大闸蟹手很重。如果手感轻，质量一般不好，千万不要买。
3、看肚脐
肚脐也是购买大闸蟹的必要条件。当我们再次购买大闸蟹时，我们必须翻过来看看它们的肚脐。圆肚脐是雌性螃蟹。这种大闸蟹有很多蟹卵，三角形的是雄蟹。与它们相比，蟹卵相对较少。
4、看蟹壳
质量好的大闸蟹的壳很亮。如果贝壳看起来不亮，那意味着大闸蟹不新鲜。您还可以观察螃蟹盖的边缘是否透明。抓起螃蟹后，你可以把注意力集中在光线上。如果它是透明的，就意味着里面没有肉。如果它不透明，就意味着它很美味。
5、看背部
看看大闸蟹的背部是否又蓝又硬，看看它是否饱，然后看看螃蟹的腿是否硬。
