小龙虾做多了，当天吃不完，放冰箱储存第二天还能吃吗?很多朋友可能都不太清楚小龙虾隔夜后到底能不能吃，那在这里提醒大家，隔夜小龙虾会产生很多细菌，免疫力不好的人要是吃了，可能会引发急性胃肠炎。
隔夜小龙虾最好别吃。
隔夜小龙虾蛋白含量更高，细菌几分钟繁殖一代，加热了也很难杀灭，比隔夜饭“毒性”更强。
隔夜食物危害很大，尤其是隔夜熟食、鸡蛋、泡发类银耳、木耳还有切开的水果、蛋糕等。此外，像剩的青菜、菠菜、白菜当中往往含有一定成分硝酸盐，如果放置时间太长，还特别容易形成亚硝酸盐。
许多人认为将吃剩的食物放入冰箱，即使隔夜也可以保鲜，实际上放置在冰箱里储存的开封食物长时间留存都会使食物病菌滋生，而使用保鲜膜甚至会加快细菌繁殖的速度。不仅如此，不少家庭的冰箱并未期清洁，各类细菌，尤其是大肠杆菌会在湿冷环境中滋生。冰箱中本身存在许多细菌，而普通家庭的冰箱很难做到定期消毒，取出冷藏食物，立即食用，或是未细菌会入侵胃肠，引发胃肠炎。
每年夏季都是儿童胃肠炎高发季节，提醒儿童尽量不要吃隔夜菜。同时夏天做好的饭菜，在常温下如果摆放超过两小时，也不建议给孩子食用。另外不少市民喜欢购买商家制作好的凉拌熟食，回家食用。但这些熟食在制作好后，如果没有及时出售，也可能发生变质，尤其是小孩，吃完容易生病，尽量不要食用。
