现在已经到了柚子上市的时候了，很多人买个柚子一次吃不完就计划着把柚子做成蜂蜜柚子茶，这确实是一个非常不错的注意，而且蜂蜜柚子茶喝了对身体也有好处，那么蜂蜜柚子茶要怎么做呢？看完这篇文章你就知道了！
一、准备材料
蜂蜜柚子茶的主要材料有柚子、蜂蜜和冰糖，在制作之前这些材料都要准备好，其中柚子的选择比较随意，不管是沙田柚还是文旦柚均可，冰糖选用平时调味用的普通冰糖，而蜂蜜尽量选完全成熟的封盖蜜，实际上大家买的蜂蜜大多数是浓缩蜜，两种蜂蜜在营养上完全不可同日而语。
二、清洗柚子
柚子选好后要用温水彻底清洗干净(柚子是连皮一起制作蜂蜜柚子茶的，实际上柚子皮也是蜂蜜柚子茶的精华所在)，在清洗前最好先将柚子用热水(不烫手即可)浸泡3～5分钟，如此一来便于将柚子清洗干净，值得注意的是柚子的表皮有一层蜡质，倘若清洗不干净时可用些食盐来刷洗。
三、处理柚子
柚子清洗干净后将其剥开，先将柚子皮切成细丝(柚子皮中含有柚皮甙等苦味素，若怕制成的蜂蜜柚子茶太苦可用刀将柚子皮最外面那层黄皮刮下来)，然后再将柚子的果肉剥出来并掰碎，值得注意的是柚子皮切成细丝后要用盐水腌制1小时左右，这样制成的蜂蜜柚子茶在口感上要好些。
四、小火熬制
柚子皮腌制好后便可进行熬制了，熬制时将柚子皮、果肉和冰糖一起放入锅中，然后加入适量的清水先用大火煮开，等水开后再改成小火熬至黏稠且柚皮金黄透亮即可，值得注意的是在熬制时要时常用勺子搅拌以免粘锅，等锅内柚子汁变粘稠且用勺子划过而果肉不立即合拢时关火放凉。
五、密封冷藏
柚子汁冷却到40℃左右时加入适量的蜂蜜(蜂蜜中含有的活性成分对高温非常敏感，若温度超过60℃会使这些成分失活而降低营养价值)，搅拌均匀后可用干净的玻璃罐或其他容器装起来，然后再放入冰箱的冷藏室中冷藏一周左右，食用时从容器中取少量蜂蜜柚子茶用温水冲泡均匀即可。
蜂蜜入肺经，质感柔滑，有一定的润肺作用，柚子皮中含有的柠檬烯和蒎烯，可使呼吸道分泌物变稀而易于由痰液排出，具有一定的祛痰镇咳效果，因此，蜂蜜柚子茶可以帮助止咳。
蜂蜜柚子茶适合什么咳嗽：肺热咳嗽。
虽然蜂蜜柚子茶可以帮助止咳，但是咳嗽的类型有很多种，并不是所有的咳嗽都能喝蜂蜜柚子茶的。
蜂蜜柚子茶偏凉性，能帮助清除体内的燥热之气，有一定的润肺作用，因此适合肺热咳嗽患者食用。
肺热咳嗽的主要症状为：咳嗽、咳黄痰、口干咽痛、便秘、尿赤、身体发热等症状。
蜂蜜柚子茶是可以帮助止咳的，不过这个只适用于肺热咳嗽。
早上用温水冲泡蜂蜜柚子茶,能帮助清理肠胃.下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶,可以保持血糖稳定,防止晚餐吃得太多,有利减肥.
减肥原理:柚子可防辐射亦可美白,含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇
