我们大家都知道，蜂蜜和柚子都是秋季非常适合吃的东西，两者的营养价值都非常高，今天小编给大家介绍一下蜂蜜柚子茶的做法，如果你感兴趣的话，就快来看看吧!
柚子皮80g，果肉500g，冰糖200g，蜂蜜200g。(这里柚子差不多是1整个的用量，由于大小不尽相同，可能稍微会有一些剩余)
1、买来的柚子先不要着急切开，在淡盐水中清洗两遍，将表面像蜡一样的物质洗掉。然后将柚子皮剥下来，分成若干个小块，接着用刀将柚子皮上的海绵层片掉，这里尽量将柚子皮片薄一些，不然口感会有一些苦涩。柚子皮片好后，用刀切成粗细均匀的条状，然后在淡盐水中浸泡 15分钟左右，泡好后将其清洗干净，并沥干水分。
2、将柚子的果肉剥下来，果肉上的筋膜尽量去掉，不然口感上会有一些苦味。
3、将果肉、柚子皮和冰糖倒入锅中，不用加水，使用小火慢煮。
4、在熬煮时用勺子多翻拌几次，使其受热均匀防止糊底。
5、小火大约熬煮一小时左右，待柚子中出的水分全部熬干后，即可关火。
6、待柚子稍微晾凉后，倒入蜂蜜，将其混合均匀，然后装入密封的容器内，放入冰箱冷藏保存。
