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武汉人少好吃的美食街推荐2023

作者:whycl 时间:2023-12-26 14:24:47

今天准备和各位推荐两条人少好吃的美食街,元旦假期和春节假期准备到武汉旅游的朋友可以先了解看看。如果有你感兴趣的美食,不妨加入到行程当中。

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一、天声街

在汉口天声街,你能最直观感受到武汉的市井烟火气。

在这条不算长的逼仄小路上,有吆喝叫卖声阵阵的菜市场,有随卖随走的小摊小贩,有店挨着店的调料批发商铺,到了冬天,这里还会化身大型年货卖场,街道两旁挂满了腊鱼腊肉腊肠。‘’

与你擦肩而过的,不是拖着行李箱的游客,而是下楼买菜过早的老街坊。

在这些原汁原味的老武汉气息中间,穿插的是各种门头不显的美食小店,它们如扫地僧一般蛰伏,低调中征服吃货的胃。

1、徐记鲜鱼糊粉

鱼糊粉,老武汉人又叫它糊汤粉,以其鲜美的浓稠糊汤而得名,看着简单,其实制作工序很麻烦,精华全浓缩在这浓稠的糊汤里,所以它也是口味的关键成败。徐记的糊糊浓稠又鲜香,再经由胡椒粉、虾皮、葱花的烘托,口齿留香。特别适合大冬天的来吃一碗,吃完全身热乎乎。

一定一定要买根油条搭配得吃,这样鱼糊粉才有完整的灵魂!

地址:湖北省武汉市江岸区友益街157号1层

2、星级排条

天声街另一必打卡店铺就是星级排条。叫星级排条的,武汉还有好几家,但是这家名气最大,也最好吃,主营的是各类炸物,油炸之后有酥又脆的各种肉类,简直是冬日的救星。

比起常见的炸物,它家的鸡柳更圆润一些,做法也和常见的不太一样,除了先油炸一道外,还会另起锅加入洋葱、孜然粉等调料,再炒一遍,这样的鸡柳外酥里嫩的同时还进味,不需要再额外裹番茄酱等调料了。

还可以点混合口味,就是鸡柳、猪柳和牛柳的三拼。另外,他们家的牙签肉和糖醋里脊也都不错,可以闭眼入。

地址:湖北省武汉市江岸区车站街办事处车站路天声街12号

3、青稞馒头

同样也是走性价比路线,5元3个的青稞馒头,2.5元1个的青稞饼,每次去天声街,必买。

青稞馒头外皮脆而不硬,有嚼劲,内里软中带有韧性,淡淡的奶香,吃起来清爽无负担,口感更胜贝果。青稞饼则是焦、脆、薄,上面洒满芝麻,吃得嘎嘣响。

地址:湖北省武汉市江岸区天声街22号

二、水陆街

江北的美食街有山海关路和天声街坐镇,那江南的美食街,必定要安利水陆街 ,毕竟,它曾经是武昌人的过早天堂,其资历比户部巷、粮道街都要老得多,是无数武昌人的美食启蒙师。它美食的底气,来源于这些店铺几十年的积累和沉淀。

1、水陆李记秘制牛肉粉

这家店的牛肉细粉,是当之无愧的招牌。牛肉粉的精髓,其实在于汤底,这家店的红油汤底卤得进味,配上有劲道的细粉,吃起来很爽。它们家的牛肉不柴,蛮有嚼劲,肉也舍得给。

对了,它们家的面窝也炸得很不错,一定要和牛肉粉一起吃,幸福感爆棚。

地址:湖北省武汉市武昌区水陆街62号(复兴路地铁站F口步行360米)

2、阿斌三鲜豆皮

这条街上,人气最高,争议也最大的,那就是 阿斌三鲜豆皮 了。喜欢的人,可以天天为它排队,而不喜欢的人疯狂吐槽的,主要集中在“越来越贵”、“油太重了”、“干子给太多不正宗”……

阿斌豆皮据说用的是传统豆皮的做法,没有用卤水和酱油提味,糯米相对较硬,显得更有嚼劲,当然这个属于个人口味了,毕竟萝卜青菜各有所爱。

美食没有标准答案,如果你是首次去水陆街,那不妨去尝尝,亲身尝试过之后,才知道它合不合你自己的口味。

地址:湖北省武汉市武昌区水陆街62号1栋2单元601室

3、彭氏烧卖

老武汉人都知道,重油、重胡椒的烧卖是武汉传统“碳水”食品的代表之一。

烧麦皮薄但Q弹,老板说面皮是纯手工擀制的。肉丁和香菇丁给得很实在,胡椒味也非常突出,调味的同时,还能中和一定的油腻感。他们家的糯米比其他家更软烂一些,一定要趁热吃,仿佛入口即化。

地址:湖北省武汉市武昌区水陆街10栋12号(水陆街与复兴路口交叉口西行)

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