提到襄阳，我们会想到景点古隆中、美食襄阳豆腐面。其实在襄阳有一个非常值得去的地方，那就是保康，这里既有美景又有丰富的美食，下面来给大家介绍一下襄阳保康特色美食，比如炸胡椒、麻辣小麦酱、玉香锅巴等等。
1、神豆腐
神豆腐的原料是观音树，其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质等。将叶片捣成糊状加入澄清了的适量草木灰水搅拌，“神豆腐”就神奇地完成了，色泽翠绿，口感清淡似果冻，非常爽口。
2、炸胡椒
保康的炸胡椒就是辣椒。取秋天最后一批辣椒晾干剁碎，再将大米晾干压碎，二者加入适量食盐搅拌均匀，然后装入坛子里压紧封口，倒置于通风干爽之处，经过半个月自然发酵即成。颜红艳金黄，带着些许酸辣味，常和腊肉肥肠一起炒，超好吃。
3、玉香锅巴
襄阳是纯手工锅巴的产地，品种丰富，风味万千，来自保康的玉香锅巴，口感更是特殊。精选保康高山种植的优质农家大米和玉米，经多道工序匠制而成，ta让我们看到了一片锅巴到底有多“讲究”。
4、麻辣小麦酱
吃过辣酱、剁椒酱，你见过小麦酱吗?麻辣小麦酱就是用小麦粉做的面酱，是保康地区的特产风味美食，酱味浓郁，鲜香美味。
5、汾清河葛粉
葛根是一种多年生的藤本植物，营养丰富。汾清河葛粉选用深山柴葛根为原材料，采用传统工艺与现代科技相结合的方法去粕留精，打造原汁原味的葛粉。秋燥时节，正好来一碗。
6、血耳
血耳是一种原生态健康食材，比木耳价值更珍贵，营养价值更高。保康血耳大多生长在阴凉、潮湿、地温变化明显的半高山以上地带，因此产量极少，尤为珍贵。
7、巢蜜
巢蜜为蜜中上品，未经人为加工，比分离蜜的营养价值更高，而且带着浓郁清新的花香气味。
