今天小编给大家介绍一下襄阳的特色美食，说起襄阳，大家一定都不陌生，襄阳有着十分丰富的旅游资源，很多人都会去襄阳旅游，去旅游肯定也要品尝当地的特色美食，今天小编给大家介绍的就是去襄阳一定不能错过的美食。
襄阳牛肉面的特点是一辣二麻三鲜。味道可口，回味悠长，就食不厌。面要好吃主要在汤，各家都有自己的秘制熬汤法，所以各家面都有细微的差别。到襄阳你会发现遍地都是牛肉面馆。
我国四大名腌菜之一的襄阳孔明菜，为诸葛亮隐居隆中时所创，民间素有诸葛菜之称。它含有多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、解毒消肿之功效。
很多人以为黄酒会是黄色的，其实不是哟，襄阳黄酒似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料为糯米，又继承了古老的制作方法，是襄阳人吃牛肉面时的最佳拍档。
宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃。宜城大虾具有很强的季节性。从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口。吃起来一麻二辣三香。吃法可分为卤、炒、煮等。
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片。蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜欢。
襄阳缠蹄在国内名气较大。可与金华火腿，宣威火腿媲美，是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌制数填天，后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。
