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武汉小众烧烤店推荐2022

作者:whycl 时间:2022-08-09 14:21:44

武汉其实有很多美味的小众烧烤店,只是知道的朋友不多。那这次先给大家推荐10家,如果你是一位烧烤爱好者,建议收藏,有时间可以一家家去打卡,相信不会让你失望。

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1、小胡子烧烤

营业时间:12:00-23:00

地址:苗栗路2号(苗栗路与高雄路交叉口)

苗栗路的小胡子,房子老旧,但每次都能坐的满满当当,还能见到不少穿睡衣的小嫂子过来打包。

沿袭了小胡子烧烤一贯的电烤,这里具有年代感的红外线烤炉,比常规电烤更加均匀。

和别的烧烤以干料为主不同,他们家的烤串在烤干油脂烤出焦香后,又会被封上一层热辣的红油,裹满料的红油深入每一丝肉的纤维里,超级入味。

2、院子烧烤

营业时间:17:30-22:00

地址:金龙路知音西苑9号、10号

可以说,这是武汉最野的烧烤店:

深藏小区中心,没有熟人带路根本找不到;小区自带桌椅,还有床头柜+mini马扎独特组合;几乎全程“自助服务”;根本就没有菜单!凭备料下单!再数数种类,十个手指就够了!

这个“小店”,跻身于前身是小卖部的房子里,没有菜单,没有名字,没有招牌,就连“院子烧烤”这个代称,都是食客给取的!

在爹爹这,肉筋和瘦肉是不可错过的美味,每桌都十串二十串起点,吃肉就要大口吃才过瘾。

吃到嘴里的一瞬间,就像回到了小时候。

3、戴记烧烤

营业时间:15:00-02:00

地址:新华西路大武汉1911D幢1层101

吃了十几年的戴记烧烤,从马场菜市场搬到了大武汉1911。

江湖传闻,武汉第一家蟹脚面,便是他家做出来的。有多少人,冲着这一碗烧烤的灵魂伴侣,都要特意来一趟。

蟹脚面汤汁颜色浓稠,油分却不十分重,汤底味道麻辣咸甜香,味觉层次丰富。挑一口面,充分吸收了汤汁的味道,各种味道完美融合在嘴中。

4、建国烧烤

营业时间:17:30-23:00

地址:中山大道建乐村

深藏老小区的建国烧烤,点单全靠阿姨报菜名。

肉串肉筋腰子腰筋鸡爪鱼排土豆花菜香菇干子……烧烤店里常见的不常见的,这里基本都有。

被武汉伢偏爱的腰子,在烧烤界混的风生水起,某大腰子更是红到人尽皆知,但在硚口,会吃的食客只认建国家的烤腰子和腰筋。

满满都是烧烤料的腰子看着紧,其实又嫩又入味。入口能爆汁儿,咬起来弹嫩,轻轻一扯就烂。

5、阮记烧烤

营业时间:17:00-24:00

地址:球场街道解放南路129号

武汉野路子烧烤第一人!鸭头、鱼嘴、热干面……就没有她不敢烤的!

在他家,每一根串都会被认真对待。阮阿姨用她的巧手,烤出了独特的阮记风味,用一串串新鲜好味的烧烤俘获一批又一批食客。

94年刚营业的时候是烤鹅头,但进不到货,只好改成武汉伢都爱嘬的鸭头。

先卤后烤的手法,让鸭头滋味更足。洒满烧烤料的皮,软糯鲜香,吃着比肉香,但鸭头真正让人上瘾的,还得靠细啃。

6、舒氏烧烤

营业时间:16:30-24:00

地址:和平大道积玉桥万达美食街巷内

曾经得胜桥的宝藏烧烤店,想吃必须提前预约。

现在搬到了万达美食街里,每天寻着味儿来的食客依旧不少,据说五点半的样子就要开始排队啦!

舒氏采用电烤,招牌是猪肉串和烤藕,肥硕的猪肉串无比细嫩,还会爆汁;藕片先卤后烤,相当入味。

7、无名烧烤

营业时间:19:00-23:00

地址:万安巷46号

开业17年,生意好到夸张,却依旧没有名字、没有招牌,靠熟人带路才会找的到的刁角烧烤!

夏季七点开始营业,六点就已经到了一堆人排队……如果去的晚了,就只能剩什么烤什么了。

最招牌的莫过于只“把”盐的原味肉串了,看似寡淡,吃着却能感受到肉质的新鲜,恰到好处的咸味还原了食物最本真的味道。

看着老板烤、撒、翻一系列行云流水的动作,就知道是位行家里手,才能对火候的进行精准的控制,不容差错。

到了这里,随便点,是一种心安。

8、张师傅烧烤

营业时间:11:30-13:30 17:00-23:00

地址:东湖路92号附一

张师傅烧烤,汉街百余米之隔的东湖路上一家25岁“高龄”的苍蝇馆子。

小门面,家庭式运营,靠熟客撑场面,典型的老店风范。

若说祥彪是北湖的电烤大佬,那张师傅在水果湖应该也能有一席之地。

味道可能没什么太出挑的,老店,吃的多半是个情怀吧。

9、汪记建港辣筋子

营业时间:17:00-19:30(周六休息)

地址:建港路23号3楼

这家藏在居民区三楼的小店,号称汉阳最拽烧烤店:一天营业2.5小时,看心情开门,招牌筋子一人限量10串,只收现金、不让加菜......

当然,最出名的还是老板的坏脾气。

到店必点烤筋子,2元一串,良心无比。以前经常有人几百串的点,将筋子扫荡光,后面来的人常常抱憾而归,因此爹爹定下了限量的规矩:1人限10串。

10、老地方烧烤

营业时间:17:00-01:00

地址:育欣路165号

“老地方见?”

“老地方见!”

像是暗号一样的对话,就是我们心照不宣的默契。在这里有武汉最好吃的腰花,绝不是吹牛!

作为一个一直接受不了腰子腥味的人,咬下口的一刹那,秒被折服。

没有一丝一毫的骚味,孜然味为王,咸辣口感适合重口味爱好者,弹嫩到不敢相信这是炭烤出来的!

为这一口腰子,都值得排队两小时!

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