下厨做过菜的都知道使用配料让味道更加好吃，其中花椒是必不可少的一个配料，没多少却要花好几块一点，如果按斤称去批发买的话，武汉干花椒多少钱一斤呢。
是晒干的花椒，大红袍花椒售价大概在25-55元之间一斤，红花椒售价大概在25-45元之间一斤，青花椒售价大概在20-30元之间一斤
质量一般的价格大约为三十几元一斤，质量好的价格为七八十元一斤，特产的价格可能上百元一斤。
花椒品种主要有青花椒、大红袍、九叶青、凤椒、竹叶椒、大红椒、小红椒、白沙椒等，其中，四川金阳特产青花椒，陕西韩城特产大红袍花椒。
1、看一下：市场上主要有两种花椒，一种是红花椒，一种是青花椒，红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的的，青花椒宜选青绿、皮厚实、香气浓和无杂质的。
2、捏一下：可以用手捏一下花椒，感觉一下是否干燥，干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声，放回去的时候观察手掌，看看是否有很多泥灰杂质；如果是发潮的，或是用手指搓脱色的，建议不要购买。
3、闻一下：花椒都带有天然的香味，用手抓一些，在手心内稍握片刻，闻手背，如果在手背上都能感受到香气，说明品质好；如果感受不到香气，或是闻手心有霉变的味道或者其它杂味，说明质量不好。
4、尝一下：取一粒花椒，用牙齿轻轻咬开，再用舌尖去感触，然后轻咬几下吐出，看看是否只有麻味，如果有，说明质量好；如果有苦味、涩味等异常味道，说明质量不好。
