中秋节自然是少不了月饼的，怎么选择月饼?什么月饼才健康?亲人孩子吃的健康甜美，家长也就放心。购买月饼时候就要特别注意了。
防腐剂可在一定程度上抑制微生物的生长，但添加的防腐剂量与保质期并不成比例。影响月饼保质期的因素很多:
一、月饼的种类。一般而言，对于含水量少、含糖油量多的月饼，如，豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼，如，鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。
二、原材料和方法。现代工厂生产的月饼通常比手工制作的月饼有更长的保质期，购买时应谨慎。
三、保存条件。如果月饼的保质期是在食用期的特定贮存条件下，应尽快食用保质期较短的月饼。
警惕所谓的“健康月饼”
为了迎合糖尿病患者和节食者，市场上越来越多地出现无糖月饼。无糖月饼经常以麦芽糖醇等代糖物质代替蔗糖，有助减少摄取蔗糖。然而，应该注意的是，人体通常对糖醇有一个容忍限度。一次性摄入过量容易引起腹部不适、腹泻等症状。
例如：成年人每天摄入的木糖醇不应超过50克。此外，无糖月饼还可能含有更多的脂肪，是一种高脂肪、高热量的食物，吃得更不健康。
市场上还出现主打养生、保健的月饼。通过进行添加燕窝、人参等而号称有保健功效。然而其添加的营养保健成分分析并不能改变月饼高油、营养物质成分较单一的特点。对于企业宣传的保健服务功能方面并没有得到足够的科学理论依据，且添加量未必能发挥重要作用。并且在制作教学过程中，这些主要原料如果我们处理数据保存管理不当，还可能带来额外的风险。
消费者不应盲目听从商家的推销和宣传，仔细辨认月饼的配料，仔细辨认，理性消费。
对于没完没了的月饼，你可以烹饪它们，重复使用它们的填充物，享受它们而不浪费它们。例如：豆沙、枣泥馅月饼，用五谷熬粥。把月饼切成小丁然后放在一起做豆奶。把苹果、梨等果味月饼进行切块，浇上酸奶搅拌技术制作各种沙拉等。
月饼消费提示
当你在网上购买月饼时，尤其是当你在网上购买手工月饼时，要确定它们的保质期。买新鲜的月饼，以防过期。
购买月饼时查看标签进行信息，应包含社会生产技术企业产品名称、详细地址、执行国家标准、配料表、净含量，保质期和生产活动日期以及信息。此外，月饼馅料丰富学生多种，“497”人群在挑选或食用月饼时需注意仔细研究查阅配料表和提示用户信息。
月饼属于高糖高脂食品，建议切块分食，适量食用。特别是老年人，肠胃不适应多控制食用。
月饼企业含有一个丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉变质，应将传统月饼可以存放在不同低温、阴凉、通风的地方。
自制的月饼应妥为烘焙，避免交叉污染，并尽快食用。
