有些蔬菜水果是不能带皮吃的，吃了会有危害。在健康生活的同时也要注意饮食，以免出现特殊情况。下文列举一些不能带皮吃的蔬菜水果。
1、柿子。
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
2、红薯。
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
3、荸荠。
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
4、银杏。
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
5、白果。
白果皮中含有毒物质“白果酸”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
第一、早睡早起，做运动，按时规律作息，不熬夜。
第二、尽量在饮食方面保持健康状态，不要暴饮暴食，各种蔬菜、水果、糖、蛋白质等搭配比较均衡。
第三、不过多饮酒，饮酒会造成肝脏损伤。
第四、不抽烟，因为世界卫生组织要求戒烟限酒。
第五、健康的生活方式一定要注意适当增加运动，比如进行有氧运动跑步，一周跑步150分钟以上，每天跑步30分钟以上。第六、健康的心态，健康生活方式的重要标志之一，即有一个健康阳光的心态。”
