从去年因为猪肉涨价，很多其它食品也跟着涨价了，一时之间大家都在等待着猪肉的降价。今年，猪肉价格已经慢慢降下来了，这对居民生活来说是一件好事。那么，对养殖户来说会有哪些影响呢？
一、国家统计局6月9日公布的数据显示，2021年5月份，全国居民消费价格同比上涨1.3%，环比下降0.2%。1-5月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.4%。2021年5月份，全国工业生产者出厂价格同比上涨9.0%，环比上涨1.6%。CPI同比上涨1.3%，PPI同比上涨9.0%;与此同时，CPI环比下降0.2%，PPI环比上涨1.6%。前者相差7.7个百分点，后者一正增长一负增长，共相差1.8个百分点，CPI与PPI出现分化的特点。导致CPI涨幅回落，或涨幅落后于PPI的主要原因，是猪肉价格的持续下跌。数据显示，5月份，猪肉价格下降23.8%，影响CPI下降约0.50个百分点。
二、猪肉价格的下跌，减轻了居民生活压力，给广大居民生活带来了积极影响。即便蔬菜等的生活必需品价格也出现一定幅度的上涨，但是，与猪肉价格下跌相比，居民的“菜篮子”减轻了不少。因此，就居民生活角度而言，猪肉价格下跌有利于居民生活稳定。
在生猪养殖企业中，一些新建的猪舍和养殖基地，投资成本很大，才刚刚有产出，就遇到生猪价格大跌，养殖压力陡增。一旦生猪养殖企业出现问题，生猪养殖和猪肉供应都会受到影响，造成猪肉价格起伏。
国家发展改革委等部门已于近日联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，在原“猪粮比价”指标基础上，增加“能繁母猪存栏量变化率”“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”预警指标。同时，区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形，设立三级预警区间，分设了常规储备和临时储备，对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重，确保猪肉供应和价格稳定。
此举可以对生猪和猪肉市场产生积极的平衡作用，避免出现或高或下的现象发生。通过加大信息发布和政策调节力度，及时向生猪养殖户发布养殖信息和市场需求信息，便于生猪养殖户能够主动依据市场情况进行调节，避免盲目养殖。从长远来看，猪肉价格保持稳定具备相应的基础和条件。
