每年的3-5月份就是草莓采摘的热门季节，一到这个时候很多人便开始前往周边草莓园开始春天的草莓采摘之旅，我们在自己采摘草莓的时候需要注意什么，草莓应该怎么选择，采摘完后应该如何清洗和保存呢。
1.选择草莓的时候要看草莓的整体颜色和底部果柄处的颜色是否均匀正常，果皮色泽红润均匀，底部果柄颜色过渡草莓质量口感最佳，并不是所有的草莓都是个头越大越红的越好吃，部分草莓个头小但是色泽红润也很香甜可口。
2.草莓的品种不同口味自然不同，一边晶瑶草莓的口感比较脆口，章姬草莓、淡雪口感软绵香甜。晶瑶草莓，是农科院自行研发培育的品种。甜度值up，口感如一块香醇的巧克力融入到嘴里，不愧获得过草莓金奖。巧克力草莓的口感较为酸酸甜甜，喜欢吃酸 的朋友可以选择这种草莓。
3.草莓在采摘的时候需要拿起果子就采下，手碰过的草莓再放回去容易烂掉，正确的做法是用手摘在草莓底部把柄摘断，切记不要将柄留太长哦。放取时要轻拿轻放，避免破坏草莓外观。
草莓在洗涤的时候需要注意浸泡，浸泡最佳手法是先去掉叶子在水中浸泡十五分钟后再放入盐水中浸泡十五分钟，这样既能洗涤草莓表面灰尘也能防止药物入口。采摘的草莓如果是红透的建议当天食用，草莓只有7分熟左右的可以保存一到两天。
