腊月里自然风干的灌香肠是新年最爱的美食，还会带一些给亲友品尝。自己在家做灌香肠麻烦，不用着急在武汉有几家几十年的传统灌香肠老年，其中冬梅腊味是一家传统香肠加工点，在汉阳很是有名。而在硚口区最好的灌香肠点就是甚美王牌香肠来料加工，往下来看介绍。
武汉市汉阳区麒麟路公交车站旁的【冬梅腊味】人气很高，坚守传统腊味28年。这家店可自带猪肉(旁边有菜市场)，还使用的肠衣是猪小肠，不少回头客冲着这个来，店里制作好灌肠后，不提供烤干服务，需带回家自然风干。
地址：汉阳区麒麟路公交车站旁(川妹牛杂对面)
价格：2020年冬加工7元/斤，半成品170元/5斤/每挂
时间：7:30-18:00，暂做到1月底
提示：加工香肠，需自带肉。店里可预订成品，量较少。
在硚口区最知名的灌香肠点在哪，当地人一定会告诉你“去甚美”。老板以前是在肉联厂工作的，最早是在集贤二路开了家小店，后来生意大了，分工也更细致了，有成品、加工、邮寄区。首先你需要来店日选中粮肉，填写一张领肉单子，然后空手回去。此时选购的猪肉当晚就送至黄陂的加工厂烤干，次日凭单子来认领自家的香肠，一个晚上制作好，回家不用晾晒就能吃。店中有广式、椒盐、麻辣、烧烤味的，顾客可凭喜好选择，当然也有一些成片腊鱼腊肉在店日销售，不想排队可直接购买，或是让店家给你寄回家。淘宝店可搜索“武汉甚美王牌香肠”，也是正宗的。
地址：硚口区集贤二路近京汉大道巷内，江岸区张自忠路。
价格：2020年冬加工11元/斤起，成品香肠50元/斤起
提示：不接自带肉，须在店中购买
时间：每日7:00-20:00，可做到年前
武昌区的小伙伴可以去大成路的王婆灌香肠(大成路吉祥巷内)。
