武汉近日开展的绿色餐厅主题评选活动是什么样的呢，绿色餐厅的标准是什么，现在我们在疫情期间对餐饮的要求更为严格，必须有严谨的态度才能最好餐厅的健康管理，那么这次活动的时间和要求是什么，有哪些奖励呢，一起了解一下吧。
活动主题:绿色餐厅评选
活动时间：2020年9月1日至12月31日
节约型餐饮规范、常态化疫情防控规范、公筷公勺规范、十年禁渔规范、厨余管理规范、食品安全要求、诚信经营规范、野生动物规范、控烟管理规范、消防安全规范。
起草评选标准
召开专家研讨会
公开征集社会意见
向餐饮业发布评选消息
餐厅自愿报名参加
专家初评
公示初评餐厅名单
受到媒体正面报道每次加3分;受到政府奖励每次加5分;受到媒体负面报道或行政处罚，每一次减5分;受到消费者投诉每一次减3分。
①设计规划
在初期的设计规划上，就不应该存在硬伤。消防必须严查。像排烟管、餐厅灶台这些地方的安全隐患也一定要避免。从源头杜绝。同时安全通道、消防等也一定要重视起来。
②厨具
装修后期，需要对厨具进行采购。作为餐厅，最主要一部分其实就是厨具了。各位老板在采购厨具的时候一定要注意，不一定要买贵的，但一定要买对的适合自己餐厅的。同时为了安全着想，购买的厨具最好是防水材料、不锈钢材料。
③厨房规划
说完了厨具，再来说说厨房。餐厅的厨房门窗尽量选用防火材料。厨房内需要配备各类灭火器材，最好选用新型的可灭油火的灭火器。
④定期维修检查
厨房设备设施的使用强度是非常高的，每天超过一半的时间都在工作。不及时清理排查，很容易出现事故。需要每隔一段时间检查下这类器材的有效性。您可以根据自己情况选择自己清洗或者找专业清洁公司清洗。
⑤餐厅线路有规划
餐厅内禁止乱拉线路、禁止各类设备超负荷运转。出现问题的设备需要立即检查维修，不能抱有侥幸心理。
⑥制度化
一个企业能做好，就需要有制度规范。而这些制度规范，也可以在一定程度上杜绝安全隐患的发生。
