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疾控专家:病毒直接污染农产品几率很低

作者:whwmy 时间:2020-02-10 11:43:45

现在大家在家中最操心的问题就是一日三餐,从外面买回来的蔬菜、肉类、鸡蛋等物品是否会粘有新型冠状病毒是大家非常担心的问题。还有就是关于气溶胶传播,目前已经发现确诊患者粪便中检测出了新型冠状病毒,所以大家在日常生活中一定要勤洗手。

一、病毒直接污染农产品几率很低

农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠肺炎病毒的可能?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召2月9日在国务院联防联控机制新闻发布会上,对网民关心的防疫知识予以解析,他认为,病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉类和水果的几率很低,蔬菜、肉类不要生吃,水果尽量削皮。

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冯录召说,蔬菜、肉类、水果买回家后先用流水清洗。水果尽量削皮,处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在温度达到56℃时,30分钟内就能被杀死,而炒菜可达到100℃以上高温。处理肉、菜、蛋过后,注意及时洗手。目前新型冠状病毒是否经粪口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但通过将食物洗净煮熟、饭前便后洗手等方法可预防病毒经消化道传播。

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二、气溶胶传播概率很低

2月9日,湖北省召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作例行新闻发布会,介绍新冠肺炎疫情防控科研攻关有关情况。华中科技大学公共卫生学院副院长徐顺清介绍,并没有直接的证据证明气溶胶可以传播,但大家担心是可以理解的。现在说的气溶胶传播是考虑在一些特殊环境,密闭狭小空间,比如手术室,在这种情况下有可能会产生气溶胶传播。

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目前,大家是把气溶胶传播和空气传播混淆了,不用恐惧、担心空气中有病毒。气溶胶是非常小的粒子,病毒颗粒不可能在空气中长时间存在。一般情况下,我们戴口罩就可以防止气溶胶传播,不用过于恐惧。正常的开窗通风就感染病毒的概率是非常低的,比中大奖概率还低,所以可以开窗透气。大家平日里在条件允许的情况下可以适当将窗户打开通风。

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