户部巷是武汉有名的小吃街，这里汇聚了全国各地的名小吃，可是为什么武汉人不推荐外地人去户部巷呢？其实户部巷还是有非常好吃的小吃的，下面就给大家推荐几个美食店铺。
1、老长沙臭豆腐
超一米长的大铁锅炸臭豆腐，有一说一这家长沙臭豆腐还是有那么一点好吃的。虽说可能很多人会有一丢丢鄙视。你怎么在户部巷吃臭豆腐，要吃也要去长沙吃嘛。
先不要带有主观意见，这次我客观品尝了这家臭豆腐，噱头和口味综合下来我打8分。首先是这个锅，直径超过1米，单是吸睛指数我就给满分。
臭豆腐炸好后酱汁和辣椒从中间灌进去，有辣和不辣两种，但要我说这个辣度80岁老人都是能接受的。这么一系列操作下来，一口咬下去的臭豆腐，会爆汁。
2、北京爆肚
几年前我在北京吃过一次爆肚，作为一个武汉人，对爆肚的印象就是：额，不好吃。就是吃不惯这个味道。(仅个人意见)
但是没想到这种吃不惯的味道，竟然在户部巷被我发现了。25元一份价格不算便宜，相比于长沙臭豆腐而言，可能更对我的胃口。
这家的位置算是绝佳，入口处靠前。同时也给一种很穿越的感觉，身处武汉户部巷吃老北京爆肚。这感觉就像是把可乐的盖子给了雪碧，不管是游客还是本地人，都是一件挺新鲜的事吧。
3、向久记肠粉
另一个入口处的一家肠粉店，随着肠粉的热气直冒，立刻就吸引了我的注意。作为景区的一家肠粉店，而非本地的美食，我本来以为价格不便宜。
细看一下菜单，鸳鸯肠粉15元、全家福肠粉16元、虾仁瘦肉肠粉14，瘦肉肠粉7元......两种以上馅料的肠粉多半在15元左右，单个料的10元以内。这个价格比汉口某些店都要实惠。
份量上也给人一种赚到的感觉，肉眼可见的大片牛肉，虾仁给的也绝不含糊。一盘肠粉两个人吃，然后再去吃点其他的小吃，肚子也就有七八分饱了。
4、西安肉夹馍
这家西安肉夹馍也在户部巷里面，属于小推车上的小吃。我本来不觉得有什么特别，上前问过才发现，原来已经开了20年。
肉夹馍相当“专业”，无论是炕馍的炉子还是切肉的砧板，和我在西安吃的是同一种熟悉的味道。馍分两种：老潼关肉夹馍的馍比较酥脆，有点点像武汉的油酥饼，吃一口掉渣烫嘴，很是过瘾。还有一种就是膜比较软，根据个人口味进行选择。
夹肉也有讲究，青椒、香菜、大葱缺一不可，肉要肥瘦相间才更好吃。来户部巷可以试试这家20年的老店。
5、洪湖藕粉
在户部巷逛着逛着，就买了一碗藕粉。这里藕粉有很多家，有些还是冰粉和藕粉并存的，藕粉到了夏天多半就会退场。但寒冷的冬天，藕粉可是香饽饽。
本来也没打算吃，但看着路人买了，竟也有点嘴馋。藕粉算是杭州的特产，但湖北人做藕粉也算老行家。
和小时候吃藕粉不同，现在的藕粉比拼的是小料。红枣、葡萄干、花生碎最后还加了一点米酒。一大桌的料可以自己动手加，选择自己喜欢的小料，这种“自助餐”式的感觉，可能就是藕粉受欢迎的原因吧。
1、蔡林记
蔡林记和四季美是汉味小吃街的元老，工作日的早上也能碰到杵着拐棍的老人到蔡林记过早，想必来户部巷过早已经是他们一辈子的习惯了。
2、四季美的西红柿汤包
四季美汤包的种类也越来越多，西红柿汤包没吃过的朋友一定要来试试。
蔡明伟的热干面在我心目中能排全武汉前三，如果因为名字就小看了他们家，那你们可就错过了这么好吃的热干面了。
3、蔡明纬的热干面
如今的蔡明伟礼盒包装的热干面比起堂食，名气更大。作为武汉特产送给外地朋友们，也是个不错的选择。
4、有名堂三鲜豆皮
5、何嫂糯米包油条
6、石太婆热干面
有名堂三鲜豆皮、石太婆热干面还有何嫂糯米包油条，基本都能够代表武汉的过早。来到这儿与其跟朋友介绍说这是武汉本地美食，不如直接说，这就是武汉过早。
