日前一则“大头娃娃”的消息迅速引起了许多市民的注意，尤其是宝爸宝妈们，这些婴儿由于使用了被当做氨基酸奶粉的蛋白质固体饮料而导致营养严重不足形成佝偻病等一些列症状，这也让许多的人更加重视起来。那么氨基酸奶粉和蛋白质固体饮料有什么不一样的区别呢。
氨基酸奶粉可以解决婴儿乳糖不耐受问题，迅速减轻胃肠道症状。适用在有严重过敏的婴儿。适合一岁以内婴儿，一岁以上婴儿也可服用;也可专门针对食物蛋白过敏、多种食物蛋白不耐受症的患儿，作为饮食治疗使用。
氨基酸奶粉是防过敏奶粉的一种，是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。
对于过敏的患儿，最有效的治疗措施就是回避过敏原。因此，如果是对牛奶蛋白过敏的婴幼儿，就是要避免食用含有牛奶蛋白的奶粉，而建议服用深度水解蛋白配方粉或氨基酸配方粉，但一定是在专业的医护人员指导下使用。
首先由专业医护人员经过专业的评估，结合患儿的家族过敏史、喂养史、生长发育史、临床表现以及必要的实验室检查做出诊断，并根据严重程度分为轻、中、重症3类，一般轻、中症可以选用深度水解蛋白配方，重症或深度水解蛋白配方治疗效果欠佳时可以选择氨基酸配方粉。无论是深度水解蛋白配方粉还是氨基酸配方粉都属于特殊医学用途配方粉。
蛋白质固体饮料绝不能替代特殊医学用途配方粉给婴幼儿当作主食。首先，其营养成分不够全面，对于0-6个月龄的婴儿来说，母乳和婴儿配方粉是其主食。其次，蛋白固体饮料更不能替代特殊医学用途配方粉，因为食用特殊医学用途配方粉的孩子多数是处于疾病或病理状态。这类孩子一方面要抵抗疾病的影响，另一方面还要尽量保证生长发育。因此，特殊医学用途配方粉既要减少疾病的不良影响或起到治疗作用，还要满足这些特殊孩子几乎全部的营养需求。”
