一到夏季，就容易肝火旺盛，很多人都有过这样的经历，很难受，脸上冒痘，牙痛等等一系列症状，怎么才能降火呢？看看这些食物可以帮助你。
一、南瓜银耳羹
材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量
做法：
1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;
2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;
3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;
4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
二、莲子汤
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡(口腔科)、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)同，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
三、喝绿豆粥
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘(消化内科)、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克(切忌过量)，粳米，绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米，绿豆煮粥食之。
四、喝梨水
表现症状：头痛(神经内科)、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪肝
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
肝火旺盛适合吃的水果
1、西红柿，虽算不上水果，但其营养丰富，同样能清澈解毒，平肝去火。
2、梨，生津止渴，养血生肌，清热降火，富含糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
3、性温的水果：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、金橘、石榴、木瓜、松子仁、樱桃等水果。
4、性平的水果：李子、葡萄、橄榄、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、山楂等水果。
5、草莓，中医认为其有去火功效，能清暑、解热、除烦。
食之道，博大精深，需要细细研究。有肝火旺盛症状的朋友们，可以试一试上面的方法，希望能帮到大家。
