马上就要到吃螃蟹的时候了，有时候看到路边有卖螃蟹的价格合适都会买上几只，但是有时候买多了或者身体不适一下吃不完，想养到明天继续吃，那么这个时候活螃蟹要怎么才能让它多活两天呢，让我们一起来看看要怎么操作吧。
视情况而定。 螃蟹本身并不是一种亲水的海鲜，保存过程中可有水也可无水，其没水的话，具体能够保存多久和保存的温度与方法有所关系，若是保存得当的情况下，温度过高，超过了20度，螃蟹保存不超过8小时，若是温度较低，螃蟹保存的时间会有所延长，一般不超过2天。同时需要随时观察螃蟹的情况，若螃蟹不动了、有异味等，建议丢弃不宜食用。
1.活蟹适合放置在阴凉处，不要被风吹日晒。最合适的温度是8〜18℃，5℃以下或39℃以上容易死亡。请勿使用塑料袋密封，要透气，并且确保隔离死蟹和活蟹。青蟹怕冻，切勿将它们放在冰箱中。
2.盐水浸泡法。如果要延长存储时间，可以在18‰盐水中浸泡5分钟。请注意，螃蟹口下的水必须充满。如果浸泡时间过长，将是致命的。它每天可以生存5-10天，通常是3 -5天。
3.绑好螃蟹，将其放在家里的水桶或盆中。您可以用湿毛巾或布盖住青蟹，然后将其放在家里的阴凉处。请注意，青蟹不能吹气或开空调，它们很容易失水甚至死亡。这通常可以存储1-2天。如果需要更长的时间，可以在桶或盆中倒一点水，或定期倒一些水。确保使用适量的水来维持青蟹的湿度。
对于比较活跃的青蟹，请绑住蟹脚以减少蟹的体力消耗，然后将其放入冰箱的冰箱中。保持温度在5-10度，如果温度太低，它会冻死的，然后用湿毛巾覆盖它。 首先食用活力不足的蟹，并保持活力足够的螃蟹。 区分的方法是：用手轻轻触摸螃蟹的眼睛，如果反应不敏感，最好先食用。
蒸大闸蟹用凉水，煮大闸蟹用热水。 因为蒸大闸蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
