甲鱼真是一种奇妙的美食，说它像鱼，又不是鱼，味道还非常的独特，它既柔软又坚硬，味道还那么的鲜美，让喜欢吃甲鱼的人口水直流，武汉喜欢吃甲鱼的吃货好事不少的。
小编也是一个非常嗜好吃甲鱼的人，武汉的甲鱼店也寻觅了不少，还是这家味道不错，我们就来看看有什么出色的地方吧!
在湖北人的心中，能吃到甲鱼的地方一般是在宴席上，而且每次端上桌的时候，大家都是抢着夹的，大人小孩看到眼睛都发光，如今它的价格也是蹭蹭的往上涨，我们吃到甲鱼的机会越来越少了。
今天我们介绍的这家甲鱼店就并非如此，一顿甲鱼的价格就是一顿火锅的价格，让你吃到爽快，然后心满意足的离开。店里出品的甲鱼都是现杀现做的，都是与时间赛跑，上桌的都是最新鲜的甲鱼肉，味道也最鲜。
进店我们就能看到大盒子里装着的甲鱼，一般有温棚和湖塘之分，价格不一样，只要你选对中眼的，剩下的交给厨师就好了。
厨师都是采用店里的标准化制作的，所以你每一次来吃的都是原来的味道，分量也是一样的足，一只2斤的甲鱼，会被剁成22块，甚至在下锅的时间也精确到分钟，从现杀到上桌只需要 30分钟，整个出品的过程你机会找不到毛病!
在后厨，所有程序都被标准化，就连甲鱼都会被量化：一只2斤重的甲鱼，会被剁成22块;甚至连出锅时间都精确到分钟，从宰杀到上桌，需要30分钟。
1、干锅甲鱼
这里的甲鱼，很多的女孩子都喜欢来到这里吃，除了它的口感好，还有一个重要的原因是它有很好的美容养颜的功效。尤其是在这个秋天的时节，天气非常的干燥，对皮肤最好了，比男朋友还好!
我们看到那自带的裙边的甲鱼，就是满满的诱惑，看着就心痒痒，吃着什么都忘了!对于懂行的人来说第一口吃的绝对是裙边，一口下去全是胶原蛋白，厚实和Q弹无比，你绝对拒绝不了!
还有甲鱼的小腿肉也不要放过，这个地方也是最好吃的地方，里面的肉多，还有骨头，入口滑腻，甲鱼做的也非常入骨。我们吃完甲鱼之后还有锅底的冬瓜也不错，被裹上酱汁的冬瓜，浓香软烂，又是另一番的滋味1
最后我们点上一份米饭，让浓稠的甲鱼汤汁浇在上面，米粒变得颗颗分明，还伴上鲜美的甲鱼汤汁，好吃极了!
2、干锅牛蛙
这家的甲鱼做的非常的好，有一个特点就是怎么吃都不会胖，这也是它非常的受欢迎的原因之一，甚至有与甲鱼大哥争宠的趋势。
说到牛蛙，其实它的长相人们不是很喜欢，但是肉质却非常的受大家喜欢，个头还很大，这家店的牛蛙就有8两~1斤重，算是蛙界的优等生了。
牛蛙口感细嫩入味，我们把它从大蒜瓣中解救出来后，就迫不及待的进嘴，立刻就想被电击一样的，虽然很烫就是停不下来。
3、干锅鳝鱼
鳝鱼也算是一种特别鲜美的野味了，据说懒人最爱的美食就是它了。
店里选取的都是野生鳝鱼，所以味道会更加的鲜美，厨师还配有特制的刀具，据说价格非常的高昂。我们在处理是把鳝鱼拍平，让它呈现最美的状态，更加的入味的同时，夹起来也会更加的方便。
虽然鳝鱼的肉质很是细嫩，但是我们也需要注意，因为里面有一根主刺，所以好吃也不要太急哦!
4、白糖番茄
对于吃多大鱼大肉的人来说，期间来一盘白糖番茄是做好不过的美食了，清新还爽口，妥妥解腻小能手!
5、皮蛋拌豆腐
这凉拌的豆腐，我们生活中吃到的应该是不多的，当它与皮蛋组合后，味道更加的别致，清凉去火，与店中的甲鱼是绝配!
6、凉拌毛豆
毛豆是我们们非常喜欢的下酒菜，我们让毛豆与甲鱼组合之后，喝起酒来更加的畅快。
店名：九品甲
地址：武汉市汉阳区十升路十里景秀26号
人均：￥87
时间：09:00—22:00
