每个城市都会有自己的私房菜馆，其中黄石最好吃的一家私房菜馆就是上品轩了，这家店在黄石非常的有名，去了你就会发现许多的惊喜，古色古香，有种回到古代客栈的感觉，下面就来介绍一下。
上品轩位于亚光明珠花园小区，面朝磁湖，曲径通幽。千万不要小瞧这个小小门店，里面可是藏着很多惊喜哦~走进上品轩有种别有洞天的感觉，木制的桌椅上古色古香的室内装饰，有一种回到古代客栈的感觉。私房菜所谓“私房”，外圈被寂静的湖光山色氛围包裹，小轩里却总是热闹非凡，菜品之“私”让人味美难忘，客座之“私”让人推杯换盏之间顾虑全消，上品轩的老板和主厨都是湖南人，“不走量，做精品湘菜”，就是上品轩坚持的“私房”精髓。
长沙水煮鱼
选用两斤半的鲜鱼，肉质饱满鲜嫩。刀工在这里很重要，否则鱼很难在锅中立起来。鱼汤中还专门加入紫苏来提鲜。天气转凉后，鱼肉搭配红薯粉、青菜等小菜口感更佳。
姜母鸭
姜母鸭为中药型口味菜，美味养生。鸭子是专门从长沙进过来的，采用秘制中药材，用砂锅文火慢煨，入口烂而不散，肉质细腻。
特色土豆片
单看卖相就让人很有食欲!这道菜看似简单，其实工艺复杂，首先土豆片薄切就要求刀工好。经过长时间的低温油炸后，再回锅加上孜然、五花肉等油炸提香，入口酥脆。
莴苣炒腊肉
千万不要小瞧了这里的每一道菜。看似简单，其实花足了心思。单单说这道菜里的腊肉，就是专门从张家界农户家中收来的，正宗土猪肉熏两年才能达到现在醇正的口感。
口味蛇
口味蛇是一道经典湘菜。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低，肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值。
干烧甲鱼
甲鱼能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。五花肉卤好后切片，和甲鱼一起红烧。如果喜欢口味清淡的，可以做白汤，更多地保留食材的原汁原味。
红烧黄骨鱼
黄骨鱼肉质鲜美，营养丰富。上品轩选用新鲜的黄骨鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的家常菜。
上品轩地点：亚光明珠花园14栋-1号
预约电话：18271627535(王经理)
