说到美食，火锅在我们的心目中绝对排名前五，武汉的火锅店品牌大大小小真的太多了，但是最好吃的几家却总是爆满，不是最有名气的海底捞，而是一些真正地道的美味，下面就来给大家介绍一下武汉最好吃的火锅。
《舌尖上的中国2》推荐的重庆火锅TOP1，这个出身草根的老火锅，在重庆以重口味出名，辣的爽心，麻的酥心，绝对是火锅控们必去的膜拜之地。
推荐菜品：原味重庆老火锅(怕辣的人慎点)晓宇毛肚、8秒鹅肠、冰粉
地址：新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼
这家店也是大有来头，去年荣登“成都火锅50强”第一名，名副其实的成都火锅巨头。味蜀吾的火锅是大铜锅，汤在里面煮好久也不会干，白汤味道鲜美，红汤看起来非常诱人，是正宗四川火锅的味道。辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。
地址：新华路333号新华豪庭一楼
和味蜀吾仅一街之隔的胖锅轩，一直是武汉川辣火锅的主力，门外常年排着长队。他家香辣虾做的很好，点这个的食客基本占到一半，吃完之后再加汤下个火锅，味道浓郁清淡。
推荐菜品：香辣虾、秘制牛肉、脆皮鲜奶
地址：新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼
半开放的店铺，有点像国外的小酒吧，。青石的清汤锅底是一绝，用老武汉传统的老吊子，鸡架、筒子骨加入矿泉水熬制6-8个小时，保证汤白油厚，香气四溢。九宫格是牛油的，微辣就已经足够，是麻辣的口感，非咸辣，很香。
地址：江岸区洞庭街74号
是一家来自重庆的火锅，品牌已经有20年历史了。他家店里的食材颇有特色，如秘制黑豆腐，每天由店家自制，带着黑豆特有的香气;金线鱼丸，来自泰国的深海鱼肉制成，鱼丸鲜美弹牙;秦妈酥肉，将五花肉裹上面粉、花椒粉等油炸而成，颇有四川风味;豆油皮也很特别，非常薄透，却久煮不化有嚼劲。锅底有麻辣、三鲜等6种口味，一人一锅方便卫生，重庆风味十足。
地址：宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼
