在不能外出的这段时间里大家最想念的美食是什么呢?相信很多人会想起海底捞的火锅，对于年轻群体而言，火锅在大家心目中的地位是非常重要的，告诉大家一个好消息，从明天来说，海底捞将有85家门店恢复营业，包括成都、杭州、佛山、海口等多个城市。
3月11日，海底捞火锅通过其官方微博宣布，3月12日海底捞部分门店恢复营业，涉及15个城市的85家门店，将提供堂食。
自1月26日以来，海底捞中国内地所有门店暂停营业，外送业务也同时暂停。新京报记者注意到，2月15日起，海底捞外送中国内地部分门店陆续恢复营业，北京、上海、西安、深圳、南京等城市的部分门店陆续恢复。对于此次恢复堂食，海底捞方面称，尚处疫情仍在防控期间，无法开放所有城市门店复业，此次首批恢复堂食的门店涉及成都、杭州、南京等15个城市，北上广深尚未恢复。
3月1日，海底捞在海底捞App、海底捞官方京东自营旗舰店、海底捞微商城、海底捞外送、海底捞官方天猫旗舰店上线“开饭了”系列方便菜肴，但仅限北京地区。不同于一般料理包，“开饭了”系列方便菜肴是新鲜现做的半成品，由中央厨房工厂直发，出产之后24小时之内要送到顾客家里，采用冷藏配送，保质期只有4天。根据平台介绍，产品主料配料已经搭配好，消费者只需直接进行加工即可，同时每个商品页面上还写明了烹饪做法。
CEO品牌观察在海底捞微商城上看到，目前已上线8款单人餐、8款二人餐以及3款三口之家两顿正餐，这些套餐由红烧茄子、麻婆豆腐、鱼香肉丝等16种系列半成品制品组成，价格在36至125元之间。
