我们所见过大多数的火锅店，店内气氛都是非常热闹的，但是武汉就有这样一家并不一样的火锅店，店名很火辣，但是内心却是小清新，如果想要带女朋友吃火锅的话十分推荐这家餐厅。
特别是它家的味道也是很棒的，接下来我们就来看看他家的特色吧！
外表小清新，实力重口味，美蛙遇上鱼麻到你尖叫。我们经常吃的火锅都是涮牛羊肉，而在这里火锅主角却变成了美蛙。
也许你从没想过坐在这么奇妙梦幻的森林系的地方，确是吃火锅的。
锅底是在厨房直接备好的，巨大的铁锅一上桌，花椒和辣椒以及调味的葱漂浮在最上层。
此时美蛙鱼头火锅独有的香气随着汤底的晃动飘散出来，闻起来都想流口水，然而也让人不禁怀疑这么有分量的锅底，能吃完么?
但当夹起锅底里已经熟了的牛蛙和鱼头之后，就再也没有和小伙伴们聊天的欲望，再是默默的在旁边吃了起来。
新鲜的牛蛙鲜嫩入味，肥美的鲢鱼头经过有二十几味中药的汤底浸泡，吸收了汤汁的鲜美，连不爱吃鱼的人都停不下来。
店里特制的小料配上锅底的汤汁，用来作为牛蛙和鱼头的酱汁，细细的花生碎随着汤汁裹在牛蛙和鱼头上，口感更好。
一大只蛙肉看着就垂涎欲滴，蛙肉很嫩轻轻一碰就碎了，入口就是清甜弹嫩的感觉。
香味入的比较足，且有微微的辣味，短暂的麻后就胃口大开了。说到这火辣辣的味道，麻椒和花椒乃是重头戏，麻中带香味道浓郁。
让人意外的是，海椒并没有选择四川的著名的朝天椒，而是用的河北的辣椒，而且是曾今入选过御膳房的火辣味道。
这样变态的搭配，再来一瓢飘热油淋上去，瞬间麻辣香火力全开。
鱼头也并不输给美蛙，花鲢鱼头油亮的外形看起来很是诱人，吮一下细腻的鱼肉就掉了，鱼肉烹制后仍保留了鲜味。
花鲢鱼头含有大量不饱和脂肪酸和脂肪酸，常吃可以提高记忆力，尤其能补充大量胶原蛋白，对皮肤也有极佳的保养作用。
在火辣激情的红锅里，鱼腥味已经消失的无踪影。滚烫在红油里的鱼头连骨头都十分入味，很多人爱死鱼头就是因为鱼头的嫩。
在这里简直是把鱼头的嫩发挥得淋漓尽致，都不用轻咬轻轻一抿，入口即化。
这么霸道的锅底怎么能少了其他配菜呢，当然是力荐虾滑，毛肚，日本极品蟹柳啦。
等把美蛙和鱼头都咪西干净后就可以下些其他的配菜了，咕噜咕噜的让所有的味道都融进去，鱼和蛙的鲜味配上虾滑和蟹柳会更美妙更鲜美，毛肚轻轻一烫就可以吃了。
要吃脆的那口感妙不可言，这个夏天和接下来的冬天，再也不用只钻普通的火锅店了，又多了一个新地方可以嗨爆全场满足自己的胃。
环境：随处可见的小清新装修，风格环境幽雅
服务：工作人员细致贴心，服务态度非常好。
交通：地处楚河汉街第三街区松竹路
综合：菜品味道不错，适合约上老友小酌。
鼎鲜哒火锅(汉街店)
地址：汉街中央文化区 5 栋 1 层 11 室
时间：10:00 - 10:30
