家常三鲜汤，都说是家常了，那么味道肯定是色香味俱全。一家人吃饭讲究三菜一汤，那么这一汤呢，味道肯定要好的，所以小编今天给大家推荐的这道菜，那么我们一来看看吧
嫩豆腐一块，平菇100克，鸡蛋一个，香菜一根，葱白少许，食盐两勺，鸡精少许，香油
1、嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。(大概5秒钟即可)
5、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
7、先加入豆腐条。
8、再加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
9、水开后打入蛋花。
10、调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可
