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雪梨莲子红枣银耳汤的做法

作者:whzxm 时间:2019-08-14 17:28:58

相信大家一定都喝过银耳汤,夏天喝上一碗甜汤是非常爽的,不仅能够消暑还很有营养价值,今天小编就给大家介绍一下雪梨莲子红枣银耳汤的做法。

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一、准备食材

银耳适量、雪梨 1个、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量

二、莲子银耳汤的做法步骤

1、将枸杞和莲子干、银耳分别放在不同的碗中,加入适量的温水,浸泡片刻,把泡好后的银耳撕碎后,放入有水的锅中,小火炖煮大约60分钟左右就可以了。

2、把事先准备好的雪梨的皮剥去后,用刀将其切成多份的块状,打开锅盖,把浸泡好的百合以及刚刚切好的雪梨块、红枣一并放入,盖上锅盖,继续煮上大约1小时左右就行了。

3、等到炖煮的时间一到,我们只要把枸杞和冰糖一起倒入锅中,用勺子充分搅拌片刻,使得混合均匀,盖上锅盖,半小时后就可以品尝了。

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三、小提示

1、大家需要注意的是枸杞和莲子干浸泡的时间需要的是稍微长一点,这样可以在一定程度上彻底去除杂质。

2、如果第一时间不能立马将雪梨放入锅中,则需要将其放入水中浸泡保存,这样可以让雪梨不会尽快的氧化哦。

3、大家记住在炖煮时,一定要用小火,这样才可以让冰糖完全融化,喝起来也会觉得非常原汁原味,口感最佳。

4、冰糖雪梨不但能够清热止渴,还能养胃护身。对老年人更有着止咳化痰的效果,促进老人人群的身体健康。

5、枸杞和莲子也都是滋补温养的作用,可以起到养心安神,改善睡眠质量。

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