南瓜本身就是一道比较有营养的蔬菜,我们可以将它做成南瓜饼,南瓜粥,都是些非常不错的菜肴,下面我们来看一下在家如何做南瓜饼,不仅孩子爱吃,还可以当做下午茶,健康低脂又营养,是不错的饭后小零食!
南瓜220克、白糖40克、糯米粉180克、白芝麻
1.瓜切片上锅蒸熟，加入白糖捣成泥
2.稍微放温后，加入糯米粉揉成柔软又不粘手的面团(南瓜水分不同，糯米粉用量也会不同，大家要根据实际情况添加，可以慢慢加入糯米粉，一般180-220克之间足够)
3.取一小团南瓜面团搓圆压扁，表面喷少许水，双面蘸上白芝麻
4.锅里倒入适量油，油五六成热的时候，放入南瓜饼小火炸，要勤翻面哦，小心焦掉，炸的时候会鼓起来，可以用筷子扎个洞，或者就那样也很好看的
5.炸个几分钟就差不多了，可以尝试一下看熟了没
1.有类胡罗卜素, 从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
2. 保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
