武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉的小吃名满天下，大名鼎鼎的热干面，鸭脖就是其中之一，风味的美食小吃更是让人留恋。
热干面是武汉最知名的代表美食，闻名全国数十年，热干面的起源比较早，在民国时期开始大范围流行，热干面和凉面以及汤面都是有所不同的，需要加热过冷和过油，然后加上芝麻酱以及其他配料，吃起来格外爽口。
武汉的豆皮也是堪称一绝，豆皮的制作过程比较简单，历史非常悠久，拥有一千多年的历史，豆皮是脱壳之后的绿豆加上精心制作的米浆制作而成，里面主体还是糯米，整个外观看起来方方正正，给人一种强烈的视觉冲击，吃起来非常鲜美酥软。
武汉的鸭脖子可以在各个机场，火车站和汽车站以及各大商场内都有专卖店卖，成为了全国知名的小吃，武汉鸭脖主要是周黑鸭，精武鸭脖，这两种鸭脖的做法，口味都是不一样的，都是深入人心的美味。
武汉市黄陂区的三鲜菜备受人们的喜爱，三鲜主要指的是鱼丸子、肉丸子和肉糕三种特产美食混合在一起的杰作，这也是逢年过节的必备美食菜肴。
