舒芙蕾的做法平底锅

温热软嫩的舒芙蕾，每一口都像是云朵融化在嘴里。口感如云朵，如与天使畅游其外表QQ弹弹甚是可爱，软绵绵的外观心都要融化了，只要一抖盘子就会随之摇来摇去。梦幻的口感，简直好吃到哭，绵润柔软，像云朵一般的，其松软细腻的质感，使你流连其中无法自拔。

不过有人说舒芙蕾比女人还难要麻烦，是因为它的制作方法很复杂，其实并不是这样。其实我们自己在家也能制作简单的舒芙蕾，下面小编就给大家带来简易舒芙蕾松饼的做法。

一.食材用料

鸡蛋2个，牛奶20克，酸奶20克，低筋粉45克，无铝泡打粉 3克，白糖30克，柠檬汁5～6滴，糖5克，糖粉适量，淡奶油50克，糖浆适量。

二.舒芙蕾松饼的做法步骤

1.蛋黄打散加入酸奶、牛奶略搅匀，加入粉类、白糖拌匀

2.蛋清加入柠檬汁，分三次加入白糖打发至湿性发泡

3. 取三分之一蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀

4.再把剩余的蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀

5.用厨房纸在平底锅抹油

6.均匀加入蛋黄糊，起泡后翻面

7.两面都呈金黄色即可

8.淡奶油打发至硬性发泡

9.装盘，撒上糖粉、淋上糖浆

10.点缀上淡奶油

11.一道美味的舒芙蕾松饼就做好了

三.小贴士

舒芙蕾以娇气著称的甜点，但并不是因为它的材料需要很名贵或步骤复杂，而是做好之后要迅速吃掉，并不能久等，所以做好后的舒芙蕾松饼一定要趁热吃。