湖北每个地方都有很多特色美食，不管去到哪里，总能因为这些美食而感到惊喜，而且每个地方的特色也不一样，今天小编就给大家推荐一些咱们大湖北的特色美食!
太子豆腐因产于阳新县太子镇而得名。太子豆腐的制作有1700多年的历史。凡是来阳新的客人如果未吃到太子豆腐，便是人生一大憾事。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉，古时为宫廷贡品。
黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成， 以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北畅销全国。
房县黑木耳产于中国驰名中外的“木耳之乡”——房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳” ，素有“山珍之王”的美称。
苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，营养丰富，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。
萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜、盐等调料后进行油炸。油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名。吃时洒上白糖，甜酥脆香，美味可口。
米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。
