夏季应该多吃什么水果?根据最新的《中国居民膳食指南》，一个人每天应该吃200～350克的水果，进入夏天后，专家推荐大家可以多吃西瓜、荔枝 、桃子和杨梅。这些水果不仅营养丰富，还有很多有益的功效。
在夏天的众多水果当中，西瓜绝对是最受欢迎的。西瓜含有大量的水分，有清热解暑、利尿通便的功效，补水又解渴，而且富含苹果酸、番茄素等营养元素。
特别要提醒的是，西瓜皮其实也是个宝贝，去掉硬皮后的绿色部分被称作西瓜翠衣，有祛暑开胃、预防湿气的作用，也是可以食用的，味道也不错哦。
翠衣银耳羹
做法：银耳泡发之后切碎，加入水用砂锅煮大概20分钟左右，煮出胶质之后放入切成小块的西瓜翠衣，然后再煮5分钟左右即可，可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜进行调味。
银耳入肺经，和西瓜翠衣搭配既能清肺利水，也能润肺，对老年人的慢性呼吸系统疾病也有一定的好处。
荔枝堪称“南国四大佳果”之一，可以补心血、养心营，能起到缓解疲劳、消除乏力的作用。
荔枝的含糖量比较高，能够给身体补充能量。
对于体质虚寒的人来说，荔枝是很好的补益之品，能补阳气、温脏腑。
荔枝橘核饮你或许不知道，吃剩下的荔枝核可是个宝贝，有理气化痰、散结的功效，尤其理气作用很强，搭配有化痰功效的橘核，很适合痰气郁结的人群饮用。
做法：取5～6个荔枝核，加一小撮橘核，煮水或开水泡代茶饮。
注意，荔枝吃多容易上火，建议每天食用量不超过10个。另外，可以提前放在盐水中浸泡半小时，去除热性。
桃子素有“仙桃”、“寿桃”的美誉，富含多种营养元素，被称为“天下第一果”。
桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，夏天常吃有助于养心血。
蜜桃银耳羹
食材：桃子2个、银耳30克(泡好)、适量冰糖。
做法：1、泡好的银耳撕成小块状，桃子去皮后切块;2、锅里放适量水，下入银耳和冰糖，然后大火烧开，撇去表面的杂质后，转小火再煮60分钟左右;3、放入桃子块，最后煮10分钟即可。
功效：银耳健脾开胃、滋阴清热，桃子则补益气血，且性味温和，两者搭配食用宜夏令滋补，尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人。不过要注意：糖尿病人不宜食用。
淘米水适合用来洗桃子，可以很快洗去桃子表面的绒毛。另外，淘米水性甘凉，可以中和桃子的部分温性，不易上火。
杨梅上市时间非常短，只有一个月左右，爱吃的朋友们可得抓紧了。
它有生津止渴养胃的功效，还有收敛作用，夏季食用清心除烦。而且它富含花青素，有助于抗氧化。
杨梅可以加工成梅干、梅子酒等食物，功效也略有区别。杨梅酒收敛作用强，可以止泻，而盐渍杨梅泡水喝，祛湿更好。
杨梅酒
1、杨梅洗净晾干，放入罐中，加入适量冰糖。
2、倒入高度白酒，密封一个月后即可饮用。杨梅中可能会有果蝇幼虫，比较担心的话可以用淡盐水浸泡一下，把虫子泡出来，再用清水洗净就可以了。(养生大国医)
