湖北大学知行学院是一所本科院校，开设有会计学院、机械与自动化学院、计算机与信息工程学院等学院，有40余个本、专科专业，其中一些专业是省重点培育专业。
2020年度省级一流本科专业建设点：汉语言专业、生物工程
2019年度省级一流本科专业建设点：食品科学与工程、计算机科学与技术
省重点培育专业：生物工程
省级战略新兴支柱产业人才培养计划专业和省级综合改革试点专业：食品科学与工程专业。
湖北大学知行学院湖北大学汉口校区，是经国家教育部批准、由湖北大学全资举办的具有学士学位授予权的全日制普通高等学校，是湖北省首批应用转型发展试点高校。
学校设有会计学院、机械与自动化学院、计算机与信息工程学院、经济与管理学院、粮食与食品工程学院、人文学院、生物与化学工程学院、外国语学院、艺术与设计学院、思政与体育课部共十个教学院部。开设有40余个本、专科专业，其中生物工程专业被湖北省教育厅列为全省重点培育专业;食品科学与工程专业被列为省级战略新兴支柱产业人才培养计划专业和省级综合改革试点专业，食品科学与工程、计算机科学与技术两个专业获批湖北省一流本科专业建设点。
