每年的三四月份就是小龙虾上市的季节，湖北潜江是全国有名的小龙虾养殖基地之一，现在由于新冠肺炎疫情的影响，湖北省很多企业都不能复工，为了减少疫情给养殖户带来的损失，湖北潜江小龙虾将线下销售改为线上，通过电话和网上预约的形式购买。
2月25湖北省潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助农户拖运龙虾发往全国各地。防止人群聚集，潜网小龙虾交易中心改过去的现场交易为网上预约和电话预约，并由潜网集团虾工到农户家上门收虾，收货人员出入时都会经过严格的检验和消毒，统一装车再发往目的地。
截止到目前为止潜网小龙虾交易中心已开通了运往杭州、绍兴、宁波的线路，这些地方的市民可以优先吃到最新上市的龙虾，未来还将会继续增加新的运输线路。同时，对运送出去的新鲜小龙虾会进行全程跟踪，保障潜江龙虾顺利抵达目的地。所有从潜江市发出的小龙虾都会经过严格的杀毒处理，大家可以放心购买食用。
目前市面上的小龙虾基本上都是养殖的，例如江苏盱眙的小龙虾、湖北潜江的小龙虾、江西鄱阳湖的小龙虾等等，江苏盱眙、湖北潜江地区、江苏邵伯镇是我国三大小龙虾产地。
一般情况下每年的3月份左右小龙虾就开始上市，不过由于去年暖冬加上今年暖春，小龙虾上市会比往年提前10到15天。现在正是小龙虾生长的黄金季节，预计在4月份开始达到盛产。
大家对于小龙虾的喜爱丝毫不亚于火锅、烧烤等，每年的春夏季节尤为畅销，但是小编要提醒一下大家，小龙虾虽好吃，但是也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，另外易过敏的体质也应该少吃， 以防身上出现红点、疙瘩等不适症状。
