飞机餐一般是飞行过程中航空公司应该向乘客提供的餐饮，费用一般是包含在机票价格里面的，除非乘客有自己的就餐要求，则会另外收取费用。近日民航局表示或将在短途航线中取消或者简化飞机餐食，具体还是以实际准备，不同的舱位之间飞机餐也是不同的。
近日关于飞机餐我国民航局有了新规定。9日，中国民用航空局在新闻发布会上表示，鉴于近期连续发生机上餐食提供期间飞机颠簸伤人事件，明确航空公司在飞机起飞和降落阶段不得从事与安全无关的工作。出于保护旅客与乘务人员人身安全的考虑，在短途航线上取消或简化餐食服务。
不同等级客位的飞机餐，在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。
1、经济客位
一般经济客位的飞机餐包括一包如花生之类的餐前小食，正餐以餐盘盛载，由空中服务员一次分发予乘客。一般包括头盘或沙律，以肉类例如牛或鸡肉作主菜，伴以饭、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更会以冰淇淋作甜品。餐后会供应咖啡或茶。
2、头等/商务
头等及商务客位的飞机餐，在菜式上比经济客位较为多元化，餐前小食亦是花生之类，头盘及主菜像餐厅般以碟盛载，由空中服务员依次端上。头盘除西式外，亦可能有寿司等，部分航空公司有餐汤供应，主菜亦与餐厅类似，例如牛柳，亦有较精致的甜品，餐后亦供应咖啡或茶。香港的国泰航空曾经在头等及商务客位供应过中式老火汤、煲仔饭、姜汁撞奶等中式食品。
