猪肉作为我国居民们日常生活中主要食用的肉类，其供给的需求一直以来都是非常高的。然而近期不少市民在外面买菜的时候也发现了，这猪肉的价格是节节攀升，对比数月之前已经翻倍，均价已经达到27.13元/公斤，最高价格更是突破了30元/公斤，那么对于猪肉价格全国上涨的原因究竟是什么呢?未来是否还会继续进行上涨呢?
自今年开年以来，猪肉的价格就在逐渐的进行上涨，从最开始的小幅度上涨至后来的全国均价上涨，不少市民都对其价格产生了相当大的疑惑。原来十五块钱以内的猪肉，现在已经涨到30了，不少想要购买猪肉的市民都对其望而却步。据了解，早在今年的8月，猪肉的平均出栏价就已经突破了2016年全国猪肉的最高价格，到目前9月份，更是已经创下了价格新高。针对猪肉的价格变化问题，大家也都非常关心其上涨的根本原因究竟是什么。
生猪盈利：1491元/头;
猪肉批发价格：34.59元/公斤，环比上涨8.9%;
猪肉平均价格：27.13元/公斤(对比1月11.68元/公斤已然翻倍);
各省市生猪价格：
黑龙江：25.75元/公斤;
吉林：25.55元/公斤;
内蒙古：25.04元/公斤;
辽宁：25.77元/公斤;
北京：25.89元/公斤;
天津：26.13元/公斤;
河北：26.44元/公斤;
山东：26.77元/公斤;
山西：25.98元/公斤;
陕西：26.55元/公斤;
河南：27.03元/公斤;
安徽：28.28元/公斤;
江苏：28.65元/公斤;
上海：28.53元/公斤;
四川：28.11元/公斤;
重庆：27.00元/公斤;
湖北：27.97元/公斤;
江西：28.85元/公斤;
浙江：29.79元/公斤;
贵州：25.90元/公斤;
湖南：28.92元/公斤;
福建：29.04元/公斤;
广东：30.23元/公斤;
广西：28.36元/公斤;
云南：19.12元/公斤;
宁夏：23.90元/公斤;
甘肃：24.77元/公斤;
青海：13.00元/公斤;
西藏：17.72元/公斤;
新疆：24.15元/公斤;
1、非洲猪瘟疫情
对于大部分市民来说，对于猪肉价格的上涨大家想到的第一个原因就是关于非洲的猪瘟疫情。自今年的年初以来，猪瘟的疫情泛滥，让大家对于猪肉都是敬而远之，而猪瘟对许多的养殖户也是产生了巨大的影响，对于已经感染了猪瘟的猪群，需要进行隔离的治疗，或者是快速的掩埋，对于没有患有猪瘟的猪群要进行非常严谨的预防工作，这样以来对于许多养殖户的养殖成本都大大的得到了增加。并且在猪瘟最严重的时候，许多的省市对于猪肉的流通有着很大的限制，许多养殖户都进行了大量的抛售，并将养殖事业进行了一定的搁置。这样就导致猪肉的供给市场出现了大量许多的缺口。当供给不平衡的时候价格的上涨也就成为了必然之事。
2、地方养猪政策
对于农业养殖行业的进行，如今已经不再像曾经一样是家庭养殖，而是逐渐在向企业养殖进行过度，对于养殖场地，养殖规模，养殖的要求也是越来越高，因此很多的家庭和小型的养殖已经不能在这样的养殖环境下发展下去了。而对于猪肉在市场上的出口售卖也有着相当严明的规定，普通的散养户和没有经过检验的商家是无法在市场上卖猪肉的。这样以来对于大家的养殖成本和养殖精力都会花费的更多，品质保证其价格自然也会有所上升了。
根据目前养殖户的各项数据显示，一头健康的猪，其成长的周期是6个月，目前距离生猪的成长还需要一定的时间，并且为了保证猪肉的健康，对猪肉的市场供给其要个仍旧是非常高的，对此猪肉的价格在未来可能仍旧会有一个价格上涨波动，短时间内是不会出现下降的，因此大家也要做好相应的准备。另外各地政府对于生猪的养殖以及猪肉的价格也做出了市场的调控，给出了相应的抑制政策。
除了由于猪肉的价格上涨让大家对于猪肉的食用有所犹豫以外，猪瘟也是大家担心的重点。其实，针对猪瘟对于猪肉以及人体的影响已经做出了非常专业的解释：
1、猪瘟会传染吗?
对于猪瘟病毒而言，其只会在猪群之间进行传染，对于其他的物种和人来说是不会感染猪瘟病毒的，因此大家完全可以放心，猪瘟病毒在人群之中进行扩散。
2、患有猪瘟的猪能吃吗?
猪在感染了猪瘟病毒以后其整个的身体状况、内脏、血液等都会出现相应的病变，且病毒在猪群之间具有超强的传染性，发病迅速，因此对于感染了猪瘟的猪相关卫生部门都要求养殖户进行无害的掩埋处理，不能随意的丢弃和投入市场。虽然猪瘟病毒不会再人群中进行传播，但是为了健康起见还是不要进行食用。
