蚂蚁庄园6月17日问题的答案已经在下方整理好了,这次第二个问题有一定难度,知道的朋友应该不多。那需要了解的话可以来提前看看,做个功课,希望能给各位提供有用的帮助。
问题一:
夏季甜品“烧仙草”和“龟苓膏”是同一种食物吗?
答案:不是。
解析:
龟苓膏是一种药膳,主要成分为龟板和土茯苓;烧仙草是一种甜品,主要材料为仙草,前者从原材料上就比后者价格要更高。龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状;烧仙草是靠的是普通淀粉。龟苓膏口味苦,更有弹性;烧仙草没有苦味,口感更软,极易变形。
问题二:
我国早在宋朝就有爆米花了,猜猜古人曾经用它来做什么?
答案:占卜。
解析:
这里的爆米花不是现在常见的以玉米为原料的爆米花,而是以糯米为原料的米花。早在中国宋朝,老百姓会在春节来临时用糯米爆米花,将糯米放入盛有细沙的锅中翻炒。
细沙一方面让糯米受热均匀,一方面可以起到封闭增压的作用,糯米在高温高压下急剧膨胀,就成了蓬松香脆的米花,人们会根据米花的纹路、形状来占卜新年的凶吉。可以确定的是,不论占卜的结果如何,米花香脆的味道还是吸引了当时的宋朝人民,经过多年的演变成为了我们今天喜爱的零食。