很多注重养生的朋友，会经常食用薏米，那糖尿病能不能吃薏米呢?最近，有一个新闻，一位糖尿病患者用薏米熬粥，结果导致血糖升高，这到底是怎么一回事呢?下面就和各位讲讲薏米这中间到底发生了什么。
听说薏米有祛湿强身的功效，一市民在家熬煮薏米粥进补，导致血糖急剧升高，加之自己有糖尿病史，结果引发糖尿病性酮症酸中毒。
在例行的血常规检查中，该患者血糖指标超过了普通手指血糖仪的上限，已经无法显示读数。之后的静脉抽血显示，血糖高达45mmol/L，超过正常值上限7倍多，血酮体阳性，糖化血红蛋白高达19%。
医生判断，这位先生是因为血糖太高导致糖尿病性酮症酸中毒，进而诱发了心力衰竭。好在经过心血管内科和内分泌科的联合治疗，心脏病和糖尿病最终都得到了很好的控制，后来已顺利出院。
医生表示，无论原材料的保健功效如何，熬成粥后都不适合糖尿病人食用。
薏米仁的功效与作用生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
不过，部分人也存在一个误区，认为只要没有甜味，就不会对糖尿病有影响。实际上，粮食熬煮出的粥类都会快速升高血糖。糖尿病患者日常饮食最好以干食为主。如果要吃薏米，建议和大米及其他杂粮混合，蒸成杂粮饭，可以较好地控制餐后血糖。
