现在奶茶真的很火,什么COCO,一点点,喜茶等都是炙手可热的网红奶茶店。小编也不知道是什么时候开始这种喝奶茶成了很流行的事情,出门随意在大街上都能看到大家手里捧着一杯奶茶,小编的记忆还停留在周杰伦代言的那么某某奶茶。都说奶茶不健康,但是看到奶茶店里店员的手法还是很专业的啊,那么奶茶到底健不健康?
眼前的“奶”不是“奶”,你说的“茶”是什么“茶”
原始的奶茶熬制原料自然是牛奶和茶叶,而随着科技进步和工业化发展,为了满足人们不同风味口感的需要和追求奶茶生产的效率,当今我们在大街小巷喝到的奶茶,他们的本体都悄然发生了改变。不仅是奶和茶,奶茶原料你知道多少呢?
先从“奶”说起,市面上的奶茶店和瓶装奶茶主要采用牛奶、奶粉、奶精来充当“奶”部分的原料。而“茶”的部分主要有茶叶、速溶茶粉等。
说完这两大类可别以为这就结束了,除“奶”和“茶”外的添加物才是重头戏,我们购买到的奶茶一般还添加了分量不等的糖、香精、色素等。
人们说的“好喝”背后,是给身体增添负担的健康杀手
“避开剂量谈毒性都是耍流氓”,一杯奶茶健康与否受原料、卫生等多方面因素的影响,我们姑且默认购买到的奶茶都是符合国家食品卫生要求的,并无超量添加食品添加剂等。
尽管符合了这些要求,市面所售奶茶的成分还是容易给身体增添以下负担,过量或长期饮用会超额摄入这些东西
1.反式脂肪酸
“植脂末”,也就是我们常说的奶精中含有的健康隐患是反式脂肪酸。人一旦摄入过多的反式脂肪酸,胆固醇也就随之增加了。人体胆固醇含量上升将直接引发肥胖,更是提高了患上高血脂、冠心病等心血管疾病的风险。
2.糖分
想要奶茶好喝,果糖自然少不了,一杯甜甜的奶茶含有的糖分远比我们想象多。然而糖分摄入过多将使我们在不知不觉间与龋齿、糖尿病等疾病“打交道”。另外,糖还是阻碍身体新陈代谢,加速衰老的罪魁祸首。
总而言之,除非喝的是牛奶和茶叶冲泡的奶茶。不然我们还是趁早跟奶茶说再见吧。