最近，网红店胖哥俩肉蟹煲被曝出食品安全问题，有店家将死蟹当活蟹卖，还使用过期食材。出了这样的新闻，想必各位近期也是不会在去胖哥俩肉蟹煲吃饭了。昨日，武汉监管局对部分胖哥俩门店进行突击检查，结果如何一起来了解看看。
近日，一则关于胖哥俩肉蟹煲的新闻，冲上了热搜。新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。
目前，两家涉事门店已停业整顿，店长被叫走配合调查。
目前武汉市共有十家“胖哥俩肉蟹煲”门店，自24日开始，武汉市市场管局组织相关区市场监管部门对辖区内“胖哥俩”门店开展突击检查。
8月25日上午，武汉市监管局的执法人员一同前往江汉区M+广场的“胖哥俩”门店进行了突击检查。
执法人员在到达现场后，详细地查看了该店铺的经营资质、人员健康证等常规事项。针对网上曝出的使用“隔夜蟹”、“过期土豆”等突出问题，执法人员在后厨进行了重点检查。
从店铺提供的近期的进货单和报损记录来看，该家店铺基本保持每日购进，死蟹、不新鲜的食品每天也都会进行报损。该店负责食品卫生安全方面的陈成也告诉记者，所有的螃蟹均来自指定供货商。
指定供货商是由胖哥俩肉蟹煲总公司指定的采购部、品控部，考察白沙洲的市场以后，找到有国家认定的、有国家资质的店铺。
经过一个多小时的检查后，两位执法人员并未在店内发现使用过期食材和死蟹等违法问题，同时，在后厨内厨具、食材摆放得井然有序，并没有明显的环境卫生问题。
如果市民在餐饮店消费过程中，遇到了食品安全类的问题，可以拨打12345投诉电话。
今后武汉市市场监督管理部门将会开展食品安全专项检查,对检查中发现问题的门店立案查处, 提升餐饮经营主体食品安全责任意识，引导行业自律规范经营，防范此类问题发生。
