曾一度引起热议的螺蛳粉有多少人爱吃，螺蛳粉大多数是因为味道而喜欢，当然也有人不喜欢，螺蛳粉臭但是好吃，武汉最正宗好吃的螺蛳粉还是很多，下面为大家分享下。
螺蛳粉是柳州特色，当然目前很多加入螺蛳粉加盟了，所以多个地方都有开柳州螺蛳粉，柳州螺蛳粉是比较正宗口味的螺蛳粉。
柳州螺蛳粉(江汉路店)
粉面馆 |人均 ¥18
江汉路步行街长盛大厦北门3号门面
柳州螺蛳粉
武汉经济技术开发区经开万达广场F19号
柳州螺蛳粉(学院路店)
粉面馆 |人均 ¥10
徐家棚街办事处学院路喻家湖148附37
螺贝贝柳州螺蛳粉(徐东店)
粉面馆 |人均 ¥16
武汉市武昌区宏茂巷与友谊大道交叉路口往南约100米(福客茂)
柳州螺蛳粉
粉面馆 |人均 ¥10
经济开发区藏龙岛街道藏龙岛开发区杨桥湖大道8号湖北经济学院(杨桥湖大道)梁山头商业街F5
点评：螺蛳粉在目前是美食小吃一种，很多网红打卡，其中小红书也有推荐武汉江汉路店的螺蛳粉，爱了、爱了，喜欢的赶紧去店里试试吧。
重点在配料、汤底上，具有辣、酸、鲜、爽、烫的特点。
螺蛳粉的臭味是主要来自螺蛳粉里面的配料之一的“酸笋”，这种酸笋是用新鲜的竹笋经过特殊的工艺加工发酵之后，酸化而来的。
螺蛳粉有着独特的汤料，它的汤料是由很多天然的香料和调味配制制作而成的，例如有螺蛳、八角、肉桂、丁香、山奈和多种辣椒等，煮烂螺蛳的汤水和米粉以及众多配料搭配在一起非常奇特鲜美。
可以加入的一些酸性物质也会比较多，像酸菜和酸萝卜之类的，也可以再加一些酸空心菜，这样我们吃起来的时候会比较好，另外如果比较喜欢吃枸杞，也可以准备好一些枸杞
汤料的话，在市场上面会有直接买就好。除了汤料还有一些酸笋，这个酸笋建议是自己家里制作，因为自己家制作出来的酸笋会比较好吃一点，这样做出来的螺蛳粉口感也会比较清爽一点。还有一些就是辣椒和姜蒜这样的小调料品了。
