海底捞是全国大型的连锁火锅品牌，一直以来深受大众的欢迎，基本上海底捞的门店无论什么时候去都是需要排位等候的，由此可见大家对它的喜爱。但是近段是时间不少食客反馈海底捞涨价了，而昨日海底捞发布致歉信，表示即日起恢复菜品的价格。
近日有多名网友发微博表示，海底捞近期调整了餐厅售价。4月10日，海底捞发布《致歉信》，称此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此深感抱歉。公司决定，自即时起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前。
同时，海底捞表示，其各地门店实行差异化定价，综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素，每家门店之间菜品价格会存在一些差异。此外，海底捞各地门店推出的自提业务，目前提供6.9折或7.9折不等的折扣。
4月10日下午，海底捞就涨价一事发布致歉信。恢复原价的消息一出，社交媒体迅速“炸锅”，有网友说“疫情期间涨价确实不合理，现在恢复原价出于舆论压力”，也有消费者认为海底捞“知错就改，应该去支持一下吃一顿”，但也有消费者担心“表面上看似不涨价，实际上会减少菜量”。针对这一质疑，海底捞方面4月10日回应新京报记者说：“菜的分量一直都是没有变化的，涨价和此次调价都没有影响菜的分量。”
吃火锅最怕的就是上火啦，特别吃海底捞，火锅底料多是麻辣、香辣为主，嗜辣如命的吃货们可别任性，下面我们就来了解一下吃海底捞怎么吃不上火。
第一、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
第二、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
第三、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
第四、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
第五、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
第六、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
