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腰花面怎么样

作者:whhsr 时间:2019-09-23 16:59:46

热干面、豆皮、牛肉粉、汤包...个个都受到成千上万的忠实簇拥。然而,还有一位相对不那么出名、却让人无法忽视的参赛选手--腰花粉面。武汉卖腰花粉面的店成百上千。有的在老巷中默默无闻上十年,深藏功与名,只做街坊领居生意;有的被美食爱好者口口相传,在腰花粉面行当功成名就,每天客人络绎不绝。

袁记腰花面

店面简简单单不算大,曾经开在钟家村,拆迁后搬到了棉花街。经典三合一绝对是人气王。满当当一碗,想吃的眉子肉,腰花和猪肝都有。腰花处理的蛮干净,丝毫不腥,眉子肉和猪肝也完全不柴,配上一颗溏心蛋,蘸着浓郁汤汁大口吸溜,满足!

人均:21元

地址:阳新路2栋1-1-2室

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三胖腰子粉

他们家的腰花眉子肉粉是一绝,腰子切得薄薄的,鲜嫩还带点脆,眉子肉切的很大片,肉质软嫩入味。吃到一半记得喝汤,腰花粉的灵魂就藏在这汤里,泛着浓郁胡椒味的汤勾了一层芡后更加香滑,不喝后悔!

人均 :18元

地址:中华路65号

刘矮子特色腰花店

这家店开在崇仁路正街上,这一带,做腰花粉的不少,但他们家生意是最好的,想来群众的眼光不会差。每碗标配一个流心蛋,腰花粉看上去属于清淡挂,但汤头尤其鲜美,胡椒香气挺重。店里的免费小菜是一绝,瘦瘦最喜欢酸辣土豆丝,来上一碟在上粉之前吃,开胃!

人均 :15元

地址:崇仁路99号

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五五二生烫

老板很低调,据说以前的552生烫连招牌都没有,只做熟人生意。因为价格实在分量足,口味也不错,才一传十、十传百,积攒起不少口碑。大片大片的腰子勾人食欲,分量给的不是一般的多,脆生弹牙。汤汁偏清,看起来就很纯粹,几乎每一筷子都能夹到腰片,早上来一碗,虚浮!

人均:13元

地址:三眼桥路552终点站旁

大骨汤特色腰花粉面

这家店开在传媒学院对面的美食街上,每到饭点店内必满座。来碗三合一,肉、猪肝和腰花一次配齐,肉嫩面滑。最厉害的要数浓郁的汤头,起锅前的勾芡是点睛之笔,浓郁晶亮,充满胡椒香气,吃完还得喝上两口才过瘾。

人均:15元

地址:凤凰花园商业街

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